（古来5日讯）每年临近农历新年，新山及古来一些餐馆人手短缺，业者想找到更多兼职人员也不容易。
据《星报》报导，在新山和古来经营五家酒楼的业主潘家豪指出，他目前仅能招募到所需兼职人员数量的一半。
“我们每年都面临这样的问题。要找到愿意从事服务员工作的本地人并不容易。今年，我雇用了大约30名兼职员工。然而，要应对农历新年的需求，我至少需要50名员工。”
他说，最近有越来越多的老年人出来工作，这对餐馆业者来说是一件好事，因为它有助于缓解业者人手短缺问题。
除了农历新年，潘家豪说，他也会在周末等高峰时段雇用兼职人员。
另外，经营两家餐馆业者反映，他选择不雇用兼职员工，以避免因寻找这些工人而产生的麻烦。
“我们很乐意雇用他们，因为他们能帮助减轻我们的工作负担，但真的很难找到这样的人。
“我们无法依靠雇用额外的员工来应对高峰期。”
这名业者反映，目前有大约60名员工在他的两家餐馆工作。
柔佛厨业联谊会会长洪瑞强指出，为了吸引兼职员工，餐馆业主正提供比平常高出两倍的薪资。
“尽管薪资提高了，但餐馆仍然难以找到兼职人员来应付农历新年或其他节日期间的需求。这是一个长期以来的问题，似乎近几年情况变得更加恶化。”
