
地点:居銮
(居銮16日讯)嘛嘛店暂时不涨价,消费人赞好。
惟由于各项食品原料价格调整,令业者的营业成本上涨,感到压力。

居銮市区一家大型嘛嘛店少东拉锡受访时说,嘛嘛店的食物价格和华人咖啡店比,相对便宜,一杯咖啡或拉茶1令吉60仙,茶乌或咖啡乌1令吉40仙。
他说,如果一名顾客,30天的早餐都是一份无加料的印度煎饼(Roti Kosong)和一杯咖啡,一天只要3令吉,开销不大。
他披露,今年有很多货品,包括面粉、快熟面、肉鸡涨价,成本增加。
他说,店里有16名外籍劳工,2名本地人,单是薪水就近3万令吉,接下来有新的最低薪金、外籍劳工要交公积金,再加上其他开销,运营成本一直在涨。
“没有涨价,就不担心影响生意,但是不起价,业者要承担增加的成本,也很吃力。

另一家嘛嘛店的店长奥斯曼(31岁)说,目前很多食材如米、油、肉等价格都涨了,加上薪水要调整等问题,开销的确是增加了很多,老板感到吃不消。
“我们的价格本来就便宜,如今所有的饮料和食物都保持原价,但是近日生意没有太好,有听老板提起担心无法支撑下去。”
柔佛印裔穆斯林企业家协会(PERUSIM)早前提出食品原料价格上涨、最低薪金调至1700令吉、需为外籍员工缴纳公积金等,协会旗下300家餐厅将调涨餐饮价格约5%,唯在国内贸易及生活成本部介入后该协会决定暂时不会调整价格。

顾客都是本地人
邱国荣(65岁,退休人士)
嘛嘛店的客人都是本地人,食物和饮料的价格和华人咖啡店相比,相对还是便宜,是中下层人民能负担。
很多物品都涨价了,嘛嘛店最终不涨价,对消费人而言是好事,我一般一周有三四天会到嘛嘛店用餐,还是会如常光顾。

美味又经济实惠
瞿美芳(54岁,家庭主妇)
嘛嘛档的价格是经济实惠,食物美味,华人咖啡店一杯咖啡要2令吉50仙,嘛嘛档的价格在2令吉以下,点一份印度煎饼和一杯咖啡,4令吉左右就够了 。
身为消费人,很高兴不涨价,不过我也能理解雇主的为难,最低薪金、外籍劳工交公积金等,都令成本增加。

爱印度煎饼咖啡
张维明(60岁,自雇人士)
嘛嘛档食物价格便宜,一般下午和朋友喝茶时,如果附近有嘛嘛档,就会光顾,之前有报导说会涨价,如今不起价了,非常好。
多数是吃无加料的印度煎饼和喝咖啡,不过因为他们的饮料都泡得很甜,所以也不是常光顾。

