★报导 / 摄影:林德胜
(居銮17日讯)居銮县一所全女子国小和国中,其食堂经营者竟是华裔商贩。
以售卖古早味糕点而闻名的餐饮店“荃新”,自2024年起,正式进驻居銮康文国小和国中,成为食堂经营者,打破了外界普遍认为国民学校食堂只能由巫裔经营的刻板印象。

荃新东主吴奕燕昨日接受《中国报》访问时指出,她是在学校修女引荐下成为食堂业者。
她说,康文国小和国中约70%学生是华裔和印裔,所以在经营方面并没有面对很大挑战。
她说,根据学校提供的经营指南,并没有特别要求必须取得清真认证,但为了尊重各族的宗教信仰,食堂需避免售卖猪肉和牛肉。
她说,此外,在价格方面,学校要求保持在合理的售价,不能太昂贵。

为了让学生在下课时能够享用到美味、健康且营养的食物,吴奕燕特意提供了丰富而多样的餐点选择,包括咖喱面、意大利面和三明治等,价格亲民,平均在2至4令吉之间,份量也相当足够。

吴奕燕说,食堂不仅提供传统马来美食,还有一些经典中西式料理,让来自不同背景的学生都能找到符合自己口味的选择。
她说,售卖的炸鸡肉串,肉质厚实、粉裹较少,每串售价只有2令吉,是许多学生喜爱的美食一。
她提到针对小学生的食物辅助计划(RMT),食堂准备了面包、鸡蛋、番茄豆和西瓜等,营养非常均衡,让学生们吃得很愉快。
食物美味 学生期待
部分受访学生表示自从“荃新食堂”进驻学校后,食物美味程度有所提升,价格更为亲民,分量也相当充足。
一名华裔女学生说,每天上课,都很期待在食堂用餐,尤其最爱吃意大利面和炸鸡串,分量多价格也便宜。

一名印裔女学生说,食堂售卖的美食多样化,除了一些熟食,也有三明治和汉堡,食物味道很好,如果下课前有体育课,肚子比较饿,就会吃上两份主食。
一名巫裔女学生说,对华人经营学校食堂并没有排斥,反而认为看到经营者和员工有华巫印,感到十分融洽。

“偶尔还能品尝到具有华人饮食特色美食,让我感到耳目一新。”