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造型逗趣添欢乐喜气 蛇年饼 萌萌哒

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报导:刘福来

(麻坡22日讯)蛇年酥饼造型逗趣可爱,萌萌哒“蛇宝宝”,拜年来啰!

热爱烘焙的素人陈玮薇(40岁),蛇年再有新搞作,推出4款与众不同的蛇年造型年饼。

造型可爱的“小肥蛇”,寓意着蛇全蛇美,蛇年团团圆圆。

其中,就有抱着“福”字、“发”字、“年”字来拜年的绵绵蛇;缠绕着“元宝”、“大桔”来贺禧的圈圈蛇;身体圆鼓鼓,头上戴着红色瓜皮帽子、“金元宝”、“小红桔”的小肥蛇;还有寓意“发”、“财”、“桔”祥的小福包等。

萌萌的造型不但可爱别致,还特别讨人喜爱,不仅幸福感“爆表”,张嘴吐信的逗趣模样,格外逗趣可爱,还有为“颜值”加分,更带来欢乐和喜气。


陈玮薇亲手制作蛇年酥饼,为“蛇宝宝”添加眼睛、嘴巴和表情,过程共历时超过2个小时,可谓颗颗皆辛苦。

陈玮薇接受《中国报》访问时指出,蛇年酥饼造型看似简单,制作起来却不容易,拿捏不好很容易就把蛇变成虫。

“相反,龙头上长有角,造型容易表现,蛇就没有显著的特征,只能凭借想像和创意,所以我选择卡通动画蛇的模样,尽量赋予淘气活泼的表情讨喜。”

陈玮薇说,她参考了网上大量的蛇造型,制作了4款不同的上述蛇年酥饼,由于德国酥饼比较松软,不容易定型,所以必须分阶段的烘烤,使它能够稳定,因此非常耗时,基本一天时间,仅仅只是完成3个小罐。

圈圈蛇带着“祝福”和年柑来拜年,造型十分讨喜。

她说,德国酥饼成分主要有糖粉、马铃薯淀粉、低筋面粉、有盐奶油、全脂奶粉等,皆为健康食材。

她透露,每年都会设法制作生肖年造型酥饼,作为新年贺礼赠送给亲朋好友,不仅省下开销,也体现出个人诚意和祝福。

“每一颗都是精心制作,独一无二的珍藏品,寓意着蛇全蛇美,蛇蛇如意,并预祝大家蛇年团团圆圆,祥蛇赐福,阖家欢乐。”

各款不同的蛇年酥饼造型,萌萌哒的模样,不但可爱别致,幸福感“爆表”,更带来新春的欢乐和喜气。

搓烘耗时 一天只能制4小罐

亲手搓出来的“作品”,自己都不舍得吃。

陈玮薇制作生肖年造型酥饼,作为新年贺礼赠送给亲朋好友,不仅省下开销,也体现出个人诚意和祝福。

陈玮薇说,每一颗酥饼都是她亲手捏造的“结晶”,看着美丽造型,舍不得一口就把它吃下。

她说,蛇年酥饼造型,从面团到成形共经历7个步骤,分别用芝麻制作眼睛,利用不同颜色面团制作腮红、帽子、腹部、嘴巴、舌,以及吉祥配饰,如年柑、元宝、文字等,以突出整体的构造。

看似简单的蛇年造型酥饼,,从面团到成形共须经历7个步骤,过程耗费人力和时间。

她说,为了让每一个配饰都附着在酥饼,每隔25分钟她就必须把半成品的酥饼送进烤炉里烘烤,皆不能烤至全熟。

“为此,这进进出出烤炉的过程,耗费了我很长时间,所以一天下来,仅仅只制作出3至4个小罐装。


(本报刘福来摄)

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