报导：曾意文
摄影：张来星
（新山5日讯）国内猪瘟导致本地市场的猪肉供应短缺，目前本地多数猪肉供应商、猪肉贩、烧腊业者都静观其变，暂未调涨售价。
雪兰莪州日前传出56家养猪场大约7万6000头猪感染非洲猪瘟，将在3月份内被销毁或自然死亡。
随后，坊间再传出生猪农场价将于3月6日，每100公斤调涨200令吉，如此猪肉零售价会每公斤调涨至少3至4令吉。
《中国报》记者走访新山柔佛再也花园公共巴刹了解到，猪肉价格一直居高不下，一个普通家庭每个月至少需花费百多令吉在购买猪肉上，让不少人吃不消，从而减少购买量。
猪肉摊贩助手林文正透露，本地市场猪肉价格其实已经稳定一段时间，目前一公斤售价为40令吉左右，但是顾客多数都是少量购买。
他说，猪肉供应受到猪瘟影响有所减少，但是目前价格依然维持，但不排除近期生猪农场价会在近期再调涨。
“近3年，本地市场猪肉价格大幅度增长3倍，相信可能是养猪场数量大减的关系。”
另外，林文正也负责烧腊摊位，他说，目前烧猪价格每公斤80多令吉，一旦价格调升可能逼近90多令吉。
“我仍不敢贸然起价，担心赶走顾客。”
另一名不愿透露姓名的猪肉摊贩则指出，现在只能静观其变，按照供应商的价格做出调整，惟目前还没有起价。
他也希望有关当局能增设条例管制猪肉价格，毫无顶限的涨价只会让摊贩越来越难生存下去。
新山肉骨茶价格超越巴生
在柔佛再也花园巴刹附近经营吧生港口亚山肉骨茶的业者薛先生指出，排骨供应还算充足，因为很多人已经减少购买猪肉。
“近两年的猪肉售价频频调升，至少有8次，每公斤总共起价十多令吉。“
他接受《中国报》访问时说，其他肉骨茶配料价格及租金也涨，让他不得不调整肉骨茶价格。
他更坦言，新山的肉骨茶价格，已超越巴生的价格。
他也预计，猪肉价格在临近端午节时，还会再涨一波。
业界传检疫费上涨
近年来，猪只价格一直维持在高价位，本地烧腊业者透露，顾客的购买量大幅度减少。
“福建嫂家乡卤鸭”业者林妏英指出，最近的猪肉价格维持，暂时也没有接获会涨价的风声，但是有听闻猪只检疫费上涨。
她在柔佛再也花园公共巴刹外摆摊接受《中国报》访问时说，现在的生意难做，即便是农历新年期间，生意也才稍微好一些。
“现在一只大型烧猪的价格已逼近1800多令吉，就算是大日子多数人为了省钱最多只买半公斤，以前都是购买一公斤以上，顾客也更偏向于25公斤的中型烧猪。”
另外，慷美峰炭火烧腊鸡饭小厨股东之一的张伟杰接受《中国报》访问时指出，目前在新山区，猪肉供应依然充足，据他了解，供应商也尚未调涨价格。
“供应方面还不至于买不到猪肉或者货源短缺。”
买冷冻猪肉 或干脆不吃
随着雪兰莪州爆发猪瘟，加上猪肉价格高涨，为了安全起见，本地许多消费者会考虑减少吃猪肉，有者则会偏向选购冷冻猪肉。
担任司机的王德安（63岁）接受《中国报》访问时说，对于本地发生猪瘟，他有些许担心，近期可能干脆不吃猪肉。
“我平时就很少吃猪肉，除非大日子要拜祖先，才会选购一些烧猪。”
询及近期猪肉价格是否有所上涨，他说，最近的猪肉价格都还平稳，农历新年期间售价还更高。
咖啡店业者罗先生（50余岁）接受《中国报》访问时说，他会考虑减少吃猪肉，也更偏向于选购冷冻猪肉。
谢顺合：提高进口数量
供应足 价格自然稳
柔南屠业公会会长谢顺合坦言，业内确实流传猪肉价格可能在3月份起价，但最后是否会落实，目前还无法确认。
唯他认为，猪肉价格一再调涨，根本无法解决市场上猪肉供应不足的问题。
“猪肉摊贩希望的是货源充足，价格一直涨，都不能担保有猪肉供应。”
不过，谢顺合接受《中国报》访问时强调，现在是市场淡季，即使雪兰莪州猪瘟导致市场上的猪肉短缺，但是仍然能够应付本地市场需求。
“我只是担心情况会持续到端午节期间，因为培育一只猪至少需要4至5个月，届时可能面对猪肉供不应求的局面。”
