（新山7日讯）每年只在穆斯林斋戒月，在本地专卖的烤肉馅饼（Kebab goreng daging），成为民众最爱的斋戒月人气美食。
烤肉馅饼（Kebab goreng daging）是源自西亚国家的传统美食之一。
在本地，35岁的小贩阿末苏克里亲手制作的味烤肉馅饼，目前在吗哂长春山庄的小贩市集摊位出售。他每年只在斋戒月期间售卖，每天不到3小时就售罄，深受民众喜爱。
国文《Kosmo!》前日报导，阿末苏克里受访时指出，这道特别的烤肉馅饼，源自其叔叔世代相传的秘方，他从中四便开始售卖，如今已连续3年在上述地区固定经营摊位售卖这道美食。
“我只在斋戒月期间售卖，因此顾客每年都会期待。”
他说，从下午4时开始，顾客到摊位前排队，通常在晚上7时前就会售罄。
阿末苏克里指出，他选用优质牛肉，并以特选香料腌制，使烤肉馅饼口感独特。
“我的烤肉馅饼特别之处在于外皮香脆，内里松软多汁且充满香料风味，每份售价为6令吉，而套餐组合则为10令吉。”
阿末苏克里透露，每天他能卖出高达100份烤肉馅饼，足以证明这道美食的超高人气。
“虽然有顾客要求全年售卖，但我还是想保持这个传统，让它成为斋戒月的特别美食。”
