（新山31日讯）今年开斋节期间，本地民众对于新鲜椰浆的需求激增，售价跟着高涨。
临近开斋节，位于新山柏伶花园及淡杯一带的公共巴刹，大批民众自清晨便开始排队，抢购售价每公斤17令吉的新鲜椰浆。
除了椰浆外，民众也大量购买售价每公斤13令吉的椰丝，以准备开斋节佳肴。
柏伶花园公共巴刹的椰浆商贩莎夫丽扎（51岁）前日受访时指出，为了满足开斋节市场需求，她从本周开始准备多达28吨椰子售卖。
“我与丈夫尤斯里以及5名员工，之前通常每日处理约1500个椰子，但自本周二起，我们每天增加至处理3500至4500个椰子，以生产椰浆和椰丝。”
她说，由于部分商家如餐馆业者、斋戒月市集摊贩，以及贩售竹筒饭（Lemang）和椰浆糕（Dodol）的商贩大量预订椰浆，因此他们每天中午12时30分后会暂停零售，以优先处理批量订单，直至隔日。
而尤斯里指出，今年斋月期间，新鲜椰浆售价为每公斤17令吉，来临开斋节期间售价将维持。
他说，原本预计椰浆价格可能飙升至每公斤20令吉，但由于他成功从印尼的多家私人供应商获取更多椰子货源，最终价格得以维持。
另外，消费者诺拉菲达（47岁，公务员）指出，今年椰浆价格较去年大幅上涨，从去年每公斤售价8至9令吉，如今每公斤涨至17令吉。
她说，不过仍有许多人排队等着购买新鲜椰浆，她也庆幸能够买到。
