报导／摄影：林德胜

（居銮24日讯）国内生猪肉价格今年已三度上涨，目前每100公斤涨至1780令吉，但居銮多家猪肉熟食小贩选择暂不调价，以免流失顾客，维持生意稳定。

居銮区猪肉熟食小贩昨日接受《中国报》访问时说，在行情不佳、消费力疲弱情况下，只能先自行吸收成本压力。

肉骨茶小贩岑先生说，其摊位的汤肉骨茶、干肉骨茶与猪脚醋加饭售价为15令吉，年初已调整过一次价格，部分顾客已嫌贵，因此即便原料成本再涨，他仍犹豫是否再度调价。

他提到，现在猪脚价格涨幅惊人，每份维持在15令吉的猪脚醋已属勉强，几乎无利可图。

此外，为节省成本开支，他在摊位助手离职后决定不再聘请新员工。

几乎无利可图

另外，烧腊摊业者吴先生指出，虽然每公斤烧肉成本已升至62令吉，但为了不失客源，仍将烧肉饭售价维持在7令吉。

他坦言，一些顾客已因价格问题，转而多吃6令吉的鸡饭。

另一方面，哥罗面小贩陈先生则呼吁政府正视猪肉价格飙涨问题，尽快介入协调和管控。

他指出，砂拉越州尚未出现猪肉接连涨的情况，而西马已连续多年面对同样困境，却未见政府采取有效行动。

针对是否以鸡肉碎取代猪肉碎来减低成本，陈先生认为两者口感不同，贸然替换恐影响食物风味，导致顾客流失。

他强调，小贩难以同时兼顾品质与成本，唯有政府积极介入，问题才能缓解。

暂自行吸收成本苦撑

每份7或8令吉的猪肉熟食已被部分顾客嫌贵，影响民众对猪肉食品的消费意愿。

小贩张先生说，目前咖啡店与小贩摊竞争激烈，如果价格调涨过高，恐导致顾客流失，生意受影响。

因此，尽管今年猪肉价格已三度上调，他仍选择不涨价，暂时自行吸收成本，咬牙撑下去。

他坦言，虽然目前经营压力不小，但猪肉涨幅仍在可接受范围，所以不考虑立即调整售价。

“不过，如果未来成本持续上升且造成难以负担，届时或将被迫调涨1令吉，希望消费者能够体谅与支持。”