报导／摄影：林德胜
（居銮25日讯）随着九皇爷诞的到来，居銮各大素食店迎来吃素人潮，虽然今年部分食材成本上升，素食价格略有调整，但多数业者仍选择维持原价以回馈长期支持的顾客。
本地多数信众从本月21日（周二）开始一连9天迎接及庆祝九皇爷诞，居銮市区的素食业者指出，近来的生意特别好，从早忙到中午，不少顾客亦是生面孔。
居銮恩慈素食馆负责人李女士接受《中国报》访问时指出，适逢屠妖节学校假期，尤其周二店内人潮明显增加，生意较平日略有增长。
她指出，由于居銮东天宫在九皇爷诞期间提供免费素食，因此整体素食业的买气相比其他县市略为平稳，但仍能感受到节庆带来的热络氛围。
另外，居銮源源素食坊负责人吴宝强接受《中国报》访问时指出，今年九皇爷诞期间，店内生意量较往年同期略增长约10%。
除了平日支持的熟客外，他也观察到，前来用餐的顾客群中出现更多年轻面孔，不少青年男女选择在九皇爷诞期间茹素。
“这说明年轻一代开始重视，也愿意了解九皇爷诞的宗教与修身意义。”
他指出，九皇爷诞期间，店内除了提供炒粉与杂菜饭等常见餐点外，也推出多款限定素食，如马来面、隆冬，以及素肉骨茶等。
“其中以风味独特、汤底浓郁，但仅在周日提供的素肉骨茶最受顾客欢迎。”
此外，李女士与吴宝强皆指出，尽管食材成本略有上升，但大多数素食业者早在去年或今年初已作出价格调整，因此目前的售价依旧维持不变，让信众在九皇爷诞期间能够以合理价格享用素食。
民众：吃素净化身心
部分受访的本地民众指出，他们每年在九皇爷诞期间都会选择茹素，有者坚持连续9天吃素，也有人会根据工作与生活状况灵活安排。
民众张晓娟受访时说，她每年都会到居銮东天宫享用免费素食，同时会前往居銮多家素食店外带或堂食，借此更换口味，让九天的素食期更丰富多样、不易感到单调。
民众廖先生则说，他已连续多年在九皇爷诞期间茹素，这不仅是宗教信仰的一部分，也是一种身心净化的过程。
“九皇爷诞对我来说，不只是拜神或仪式，而是一种自我反省的时间。吃素让人心境平静，也提醒自己少动怒、多行善。”
他也指出，近年来居銮的素食选择愈来愈多，不论是传统斋菜还是创新素食料理，都能满足不同年龄层的口味需求，让更多年轻人愿意在节日期间尝试茹素。
