部分不涨价吸引顾客 食阁小贩生意回流70%

报导／摄影：林健海

（新山28日讯）新山拉庆中央巴士总站楼上食阁小贩，自上月马新边境开放至今，生意几乎回流70%左右，即使最近许多物价都涨，部分小贩调涨每碗熟食1令吉外，有些小贩则不起价，藉以吸引顾客再度光顾。

自马新边境开放，许多越堤族都回国，以及新加坡人重返新山游玩，除了到市中心陈旭年文化街、大马花园小贩中心、大丰花园等地享用美食，他们也不忘光顾一些在拉庆中央巴士总站楼上食阁的美食。

《中国报》记者今日走访拉庆中央巴士总站楼上食阁，发现许多新山“老字号”食摊，由于疫情及业者年纪关係都已结束营业。

记者发现，目前这些老字号食摊只剩下鸡饭、“荣记云吞面”及“阿贵虾麵”等。

“阿贵虾麵”业者杨森贵（66岁）受访指出，边境一开，生意真的好了很多，许多新加坡老顾客，几乎回流前来光顾。

“生意真的回到像以前一样，甚至比疫情前好。”

他透露，现在所有物价都涨，拿货成本也增加许多，包括每天要用到的虾。

“疫情前我卖一碗虾麵5令吉，现在我必须卖一碗6令吉，否则会亏本。”

来自新加坡的蔡女士（55岁，退休人士）入境新山后，今日上午就重光顾吃虾麵。

她指出，之前马新边界关闭，无法前来。

“我们常过来新山走走，品嚐新山小吃。每星期都会来这裡食阁吃‘阿贵虾面’，而且吃了很多年，觉得蛮好吃。”

现场观察，週六中午时分，陆续有人潮抵达该食阁享用午餐。

生意回流35%

“添兴茶室”业者陈汉鸿（42岁）指出，马新边境一开，慢慢也看到人潮出现，生意已回流了35%。

他说，通常新山拉庆巴士楼上食阁在星期六及星期日人多，平时则少，过了下午1、2时几乎较少人光顾。

他指出，所卖的麵包、茶水及咖啡价格有调涨，每份涨幅介于10仙至30仙。

他指出，大部分涨价的食材是牛油、牛奶、咖啡粉，甚至麵包也涨价两次。

“我被迫涨价，平衡亏损。”

“其中，一杯咖啡涨价10仙，外带则热咖啡涨价20仙，冷咖啡涨价30仙。”

熬过疫情难关

“怡园茶室”业者吴绍章（75岁）指出，自马新边境关闭，他的生意一落千丈，直到边境重开后这一两个星期，生意回流70%。

他高兴说：“因为这些顾客的光顾，也让我慢慢熬过疫情难关。”

另外，他说，食材包括牛油、咖椰及麵包都涨价。

“过去每桶咖椰逾30令吉，现在涨至50令吉，包装6个麵包从3令吉80仙涨至4令吉30仙、250克装牛油从8令吉涨至12令吉左右。”

但吴绍章说，他没有调涨熟食价格，自行吸收成本，希望吸引顾客再度回来光顾。

他透露，很多光顾了10多年的顾客，包括司机，因价格便宜，一直跟我买咖啡及麵包。