一週內捕獲2重量級龍躉 老闆5位數全買下!
(新加坡18日訊)可遇不可求!
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
一年頂多捕捉到6條,捕魚船卻在一週內先後捕獲兩尾百多公斤的“石斑王”龍躉魚,兩條大龍躉被同一個魚湯攤老闆買下,一條轉賣到香港,一條留在新加坡讓老饕品嚐。
《聯合晚報》報導,買下兩尾龍躉的小販,是在裕廊西75街第762座咖啡店和卓源東路大牌48工業區食堂,擁有兩個魚片湯檔口的“小珍魚片湯”。
老闆陳億成(56歲)受訪時說,這兩條龍躉都是在白礁一帶海域捕捉到,這麼短時間內連捉到兩條大龍躉是比較罕見的。
他說,上周某一天漁夫聯繫他說,捕捉到一條150公斤的龍躉魚,他買下後聯繫香港的買家,並以1萬元(約3萬令吉)出售。
言猶在耳,星期天凌晨1時,漁夫再聯繫他稱,又捕捉到一條121公斤的龍躉魚,他也砸下重金買下。
詢及向漁夫買下兩條龍躉的費用,他稱是商業秘密不便透露。
在飲食業打拼20多年的他說,10年前開始向漁夫收購龍躉,每年最多捕捉到6條,去年他才收購到4條,沒想到上週竟有兩條。
他說,捕捉龍躉是有季節性的,一般在清明以後到冬至前,他去年買下的龍躉中最重那條是270公斤,比這兩條足足大近一倍。他稱這些龍躉都是從新加坡、印尼或大馬漁夫手中收購回來的。
詢及如何處置星期天凌晨捉到的龍躉,他說會將龍躉分成兩份,並在昨天開賣,其中80公斤會在兒子看顧的卓源東路魚片湯檔口出售,剩餘的40公斤則會在他掌廚的裕廊西檔口售賣。