（居銮讯）周末、假日，父母和孩子要做些什么？逛街、看电影？不如一起动手制作饼乾、蛋糕，品嚐美食之余，更能促进亲子关系！

从吉隆坡回到居銮创业的洪顺理（34岁），发现居銮有不少家长是在外地或新加坡工作，周末休息日回家，与孩子的活动选择有限，因此决定开设一间集饮食及烘焙的小店，希望烘焙体验室成为家长与孩子的亲子乐园。

他受访时说，开设此概念的小店颇冒险，大家会认为蛋糕、饼乾，家里做就行，为何要付钱到商店做？

“不过，我是从家长角度出发，主打亲子，让家长带着孩子来，帮孩子制造童年回忆，因此还是决定尝试。”

他说，从去年11月开业至今，60%是家庭式客人，就是父母带着孩子一起来，算是达到预期目标，其他40%的客人有年轻人和年长者。

他指出，食谱都是适合本地原料和器材，因此只要没取错材料，100%会成功，鼓励孩子做从零开始做到完成，而6岁以下小朋友规定家长一定要陪同，因为他们无法独立制作。

“不管是多大的孩子，我都鼓励家长陪伴，过程中让父母和孩子有互动，不是把孩子带来就走，很高兴看到凡是来的家长，都会愿意和孩子一起动手。”

他的概念是把家里的厨房搬到店里，要是家里买了器材，却三分钟热度，器材就丢一边，而材料又要买一定份量，没用完也是浪费。

他说，烘焙步骤不难，这里是把程序简化，不上理论课，更有乐趣。

“重点不在烹饪技巧，而是学习延伸的技术，如纪律性、专注力和耐心。”

首次接触 建议做饼乾

洪顺理说，一般孩童对蛋糕很有兴趣，因此他们一来到就会选择蛋糕，但是年龄太小的孩子，不够专注，过程中稍不留神就会失败。

他说，第一次就失败，会打击信心，可能就不要再继续了，因此会建议做简单的，如饼乾，让他们有信心。

他说，若是有一定基础的人，或是年轻人就可以挑战难度高的，如蛋糕。

他指出，3至6岁，就从最基本开始，即制作饼干，年龄稍大的可以做简单的瑞士卷、杯子蛋糕，收费是依据所选择的品项来计算，从数十令吉至百余令吉。

此外，他也于不久前为五六十岁以上的人士开班“第二人生”兴趣班，让孩子长大、已有经济能力者，一起交流和分享经验，亦可学习新知识。

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