（新加坡28日讯） 前肃毒局人员和教师妻一起转换跑道开社企店，聘特需员工卖精品雪糕。

53岁的格雷格（Greg Galistan）和37岁的妻子林芷安共同在中山商场开了一间冰淇淋店，然而夫妻原本的职业和卖冰淇淋大相庭径。

具欧亚裔血统的格雷格曾是肃毒局人员长达20年，不仅如此，他还当过一年空少。

两年前，妻子林芷安为大女儿拿育儿假在家陪伴女儿，期间，一向喜爱烹饪的她喜欢上了制作冰淇淋，而丈夫对她的爱好则十分支持。

他们有了一起创业的想法，决定尝试在家制作及网上售卖冰淇淋。

格雷格告诉《新明日报》，起初因在家制作不符合当局卖食品的规定，他们只能卖给朋友，后来开始租商业厨房来制作冰淇淋，并在慈善活动上贩卖。

格雷格指出，当时有很多活动找上他们，几乎每周都有一次。由于租用商业厨房的价格不菲，他们便决定自己开店，并在去年8月拥有了自己的冰淇淋店。

夫妇俩为此作出不少牺牲，林芷安辞去在中学执教的工作，而目前在一家机械工程公司担任安全经理的格雷格也将在今年底辞去工作，全职支持和帮助妻子顾店。

林芷安说，开设冰淇淋店后，全家相处的时间减少很多，她需要每天从上午11时工作至晚上7时，丈夫则需要在下班后接替她顾店，从晚上7时至11时，周末也必须。

尽管收入不及原来的八分之一，不过她认为，顾客正面的反馈让她很有满足感。

“我们之前会定期出国旅行、在外就餐，但开店后为节省开销，已经不再进行这些活动。”

雷格表示，两人并非没有考虑过开店会影响家庭收入的问题，但他仍决定支持妻子的爱好。同时，他们也利用创业来帮助更多人。

“我们做社会企业，聘请有特需人士来做兼职。我认为社会上需要帮助的人很多，我们不想只是指出这个问题，而是实际行动给予帮助。”

他期待未来店铺可以维持，并帮助更多特需人士及他们的家人。

妻子教残疾人士骑马

妻子曾当马术教练，教残疾人骑马。

夫妇俩热心慈善，林芷安曾是教导马术的志愿者，教导残疾人士骑马。

两人还在印度一家救助动物中心收养了一头名为拉杰什（Rajesh）的大象、参与儿童癌症基金会的慈善活动等。

肃毒局工作20年

在肃毒局工作20年，看过最好和最坏的人性。

格雷格谈到自己之前在肃毒局当执法人员的日子，他坦言自己看过最好和最坏的人性，但基于话题敏感，他无法多加透露。

被问及为何离开肃毒局，他仅表示自己在肃毒局服务了20年，希望在年老之前转换跑道，尝试一个新的工作。

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