（新山4日讯）柔州卫生及环境委员会主席R维雅纳汉指出，今年世界食品安全日的主题为“巴刹的食品安全”，提高民众对巴刹食品品质及安全的意识。

他说，今年的世界食品安全日的主题聚焦在巴刹食品安全，可说是非常恰当，因巴刹是我国民众最主要的食品来源地。

“维持食品卫生及安全的步骤，其中包括保持巴刹卫生包括业主的个人卫生、确保食品来源能够追踪、经常消毒及清除病菌、确保鸡鸭鱼肉的冷冻设备正常操作，以及食品的使用期限确保不会逾期。”

R维雅纳汉昨日出席在新山甘拔士社区超级市场举行的“世界食品安全日”柔州级推介礼，这么指出。

他说，通过这个推介礼，希望政府各单位、食品生产商如菜农、食品制造商、商家及卫生服务单位能够提高对食品安全的觉醒。

他指出，世界农粮组织（FAO）及世界卫生组织（WHO）推行5个有关确保食品安全的步骤，其口号为“食品安全，人人有责”。

5个步骤包括：一、确保安全：政府必须确保食品安全；二、种植安全：农业生产者必须确保符合规格的作业方式；三、储藏安全：食品经营者必须确保在生产、储藏及运输食品的过程中安全；四、检查安全：消费者必须获得所有食品的正确及准确的资讯；五、合作确保安全：政府单位、非政府组织及消费者必须紧密合作，处理食品安全课题。

“我国已立法确保食品安全，1983年食品法令规定不论是进口食品还是本地食品，必须确保安全食用。我国各级政府包括中央、州政府及县政府，都设立食品安全及素质局，监管食品的安全状况。”

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