（新山7日讯）临床显示，吃素可以降低冠病重症风险。

蔡美萍是根据2021年6月在英国医学期刊《BMJ Nutrition Prevention & Health》发表的研究结果，针对6个欧美国家收集的2884位医护人员不同饮食习惯，包括素食、鱼素主义、荤食进行研究发现，不同饮食习惯，对罹患冠病重症有关联。

她说，该研究发现，茹素者可降低73%发生重症比例、鱼素主义者可降低59%发生重症比例；反而荤食者反而会增加重症比例。

此外，她说，这相信是于植物中蛋白与动物肉类的蛋白有关联，植物蛋白更可增强身体免疫系统。

“我会建议，在等着接种疫苗者，从这期间就开始多吃素食，提高身体免疫，避免冠病重症风险。”

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