美容师巧手做造型蛋糕 一圆小女生的公主梦 | 中国报 Johor China Press
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    美容师巧手做造型蛋糕 一圆小女生的公主梦

    报导:邓珮珍

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    (居銮24日讯)巧手制作公主燕菜蛋糕,一圆小女生的公主梦!

    余秀锂为蛋糕做造型,耐心和细心缺一不可。

    原从事美容业的余秀锂(41岁)对制作千层燕菜甜品情有独钟,但是之前因工作忙录,无法专研,去年因疫情和行动管制令,无法开工,便开始尝试制作程序繁杂的千层燕菜蛋糕。

    她受访时说,她很喜欢小公主娃娃,而一层一层不同颜色的燕菜,就如一条美丽公主裙,很有美感,因此就决定制作公主造型蛋糕。

    她说,上网观看蛋糕造型影片做参考,再进行改良和加入本身创意,以制作出独一无二的蛋糕。

    余秀锂小心翼翼把燕菜水倒入模具中。

    她说,制作一个千层燕菜蛋糕耗时耗心力,从准备和处理材料,把燕菜水倒入模具内形成一层层的蛋糕体,到完成造型,至少要7个小时。

    “过程中要有耐心和细心,在把不同颜色的燕菜水倒入模具时,不能急躁,否则可能会被破坏,要重做。”

    她说,制作时会考虑公主娃娃的服装颜色和蛋糕体的搭配,同时也会依据顾客的喜好来调整。

    一层一层不同颜色,就如一条色彩斑斓的裙子。

    余秀锂说,初时并无接订单,就是把成品放上面子书分享,朋友看到后要求订购,后来朋友鼓励她接订单,今年才开始接受订购。

    她说,不少朋友都给她支持,此外也有外州和外县人士询问,但是蛋糕无法寄送,只能作罢。

    蛋糕装入精美盒子后才送到顾客手上。

    她说,要完成一个蛋糕很耗时,无法接太多订单,送货时也要小心翼翼,以免弄坏。

    “顾客多数是女儿生日时,送上公主造型蛋糕,而小女生收到这份美丽又梦幻的生日蛋糕时,都会很兴奋。”

    她补充这是她的兴趣,赚钱不是考量,会继续专研,希望做得更好。

    小女生收到美丽的公主蛋糕后都会很开心。
    公主娃娃模型和燕菜颜色必须搭配和协调。
    余秀锂会依据顾客喜欢的颜色和需求来制作蛋糕。
    完成后的可爱公主造型蛋糕。
    以燕菜制作的蛋糕,造型独特。

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