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美容师巧手做造型蛋糕 一圆小女生的公主梦

报导:邓珮珍

(居銮24日讯)巧手制作燕菜,一圆小女生的梦!

余秀锂为蛋糕做造型,耐心和细心缺一不可。

原从事美容业的余秀锂(41岁)对制作千层燕菜甜品情有独钟,但是之前因工作忙录,无法专研,去年因疫情和行动管制令,无法开工,便开始尝试制作程序繁杂的千层燕菜

她受访时说,她很喜欢小娃娃,而一层一层不同颜色的燕菜,就如一条美丽裙,很有美感,因此就决定制作造型

她说,上网观看造型影片做参考,再进行改良和加入本身创意,以制作出独一无二的


余秀锂小心翼翼把燕菜水倒入模具中。

她说,制作一个千层燕菜耗时耗心力,从准备和处理材料,把燕菜水倒入模具内形成一层层的体,到完成造型,至少要7个小时。

“过程中要有耐心和细心,在把不同颜色的燕菜水倒入模具时,不能急躁,否则可能会被破坏,要重做。”

她说,制作时会考虑娃娃的服装颜色和体的搭配,同时也会依据顾客的喜好来调整。

一层一层不同颜色,就如一条色彩斑斓的裙子。

余秀锂说,初时并无接订单,就是把成品放上面子书分享,朋友看到后要求订购,后来朋友鼓励她接订单,今年才开始接受订购。

她说,不少朋友都给她支持,此外也有外州和外县人士询问,但是无法寄送,只能作罢。

蛋糕装入精美盒子后才送到顾客手上。

她说,要完成一个很耗时,无法接太多订单,送货时也要小心翼翼,以免弄坏。

“顾客多数是女儿生日时,送上造型,而小女生收到这份美丽又梦幻的生日时,都会很兴奋。”

她补充这是她的兴趣,赚钱不是考量,会继续专研,希望做得更好。

小女生收到美丽的公主蛋糕后都会很开心。
公主娃娃模型和燕菜颜色必须搭配和协调。
余秀锂会依据顾客喜欢的颜色和需求来制作蛋糕。
完成后的可爱公主造型蛋糕。
以燕菜制作的蛋糕,造型独特。

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