◤疫中求存◢圆儿心愿学制生日蛋糕 美容师“烘”出财路

报导：吴菊君

（新山6日讯）为一圆大儿子的生日愿望，在行动管制令閒赋在家的美容师，硬著头皮上网自学及拜师学艺，却意外在不能开业的日子开创蛋糕副业！

美容业在过去行动管制令，都是最后解禁的行业，一些美容院因无法抵抗疫情带来的经济问题而面临关闭。幸运的是，育有3个孩子从事美容美甲已有19年的陈佩云，在获得店主及亲朋戚友鼓励支持下，学习制作蛋糕新技能，如今蛋糕副业深获顾客好评。

陈佩云接受《中国报》访问时说，在美容院无法开业日子，店主有给予租金回扣、美容院则照常售卖美容产品给顾客，但是以透过邮寄方式，将产品送到顾客手中。

“我在行动管制令期间首度尝试线上直播，教导顾客如何使用产品，主因是无法面对面教导顾客如何使用，担心顾客买了不会用，那就浪费了。”

她说，疫情前顾客预约都是爆满状态，几乎大部分时间都在美容院，根本不会想去学烘焙，她数个月前完全是个烘焙新手。

“因为无法开业只能呆在家裡，当孩子提出想要一粒自制生日蛋糕要求时，我便上网、Youtube及小红书寻找制作蛋糕的教学视频，辗转下热爱烘焙的同行转介绍烘焙老师。”

她说，她是在今年4月起学习制作瑞士卷和3D果冻蛋糕，她学习2周后，第3周胆粗粗在公司面子书上页面宣传开卖，获得顾客以行动支持。

蛋糕比市价低 补贴家用

陈佩云坦言，因为是兴趣，她所售卖的蛋糕比市价来的低，所承接的蛋糕多少可弥补家用，但并不是为了糊口。

她庆幸经营咖啡店的丈夫能在疫情下如常营业，因此在相互扶持下，美容院可安然挺过难关。

如今柔州已迈入国家复甦计划第四阶段，政府已解禁美业，该美容院的本地客几乎全部回流，但陈佩云目前继续承接顾客的蛋糕订单，并未放弃。

她透露，由于部分在新加坡的顾客还未能回来光顾，她平时还有时间，承接及完成蛋糕订单。

孩子顾客捧场 技术进步

烘焙蛋糕初期出现烧焦或美中不足情况，孩子和顾客的捧场及好心提醒，令她烘焙技术不断进步。

个性开朗及赋有绘画艺术天分的的陈佩云，本身有多年绘画美甲的背景，她笑言，会让她继续专研的动力，主要是制作蛋糕可让她继续发挥艺术天分，天马行空地在蛋糕上作画和设计与众不同的蛋糕作品，这让她过足了绘画瘾。

陈佩云说，孩子和顾客都充满正能量，她非常感谢他们一路来的鼓励，才会让她继续发掘烘焙界。

她透露，她现在又报读课程，希望再度提升制作和绘画蛋糕的技术，也不排除未来开设一间蛋糕店。