（新加坡22日讯）今年农历七月中元节恢复举办宴会，有业者表示，估计全岛有七、八十场。

因食材、人工费等涨价，今年农历七月“办桌”的价钱一桌涨幅至少100元（约300令吉），甚至有不少中元会决定不办宴席。

记者向承办中元宴会的业者询问时发现，七月宴会的场次预料比疫情前减少至少60%至80%，全岛料只有七、八十场。

品食餐饮私人有限公司主席胡清山受访时表示，至今接了20场订单，多数是公司、厂商的宴会。

“虽然开放了，但疫情仍在，加上病例不断增加，许多人还是有顾虑，因此很多户外的中元宴都停办。”

经营合祥菜馆的林金发（80岁）受访时指出，疫情前整个七月会承办30多场中元宴会，今年至今只接到8场订单。

“有办宴会的也将规模缩小。”

他说，即使每桌收费提高100元，面对各项成本上涨，利润反而更少。

建成厨艺董事李达伟（38岁）则透露，至今有8场的宴会订单，相比起疫情前的40多场，减少了许多。

“中元节各种庆祝活动停顿了两年，现在重新出发，也得有一个适应期。我们面对人手不足的问题，有很多订单也不敢多接。”

深利美食馆负责人蔡华春（50岁）则说，至今接到10多场订单。

李达伟透露，若要办50桌以上，也就是超过500人的宴会，就得安排宾客登记，并且实施更多的场地管理。

他说，一些商家中元会也选择在商场或者工业区办中元宴会。

有餐饮业者透露，不少往常有办中元宴会习惯的理事会都表示要等到明年才复办，不过靠近国庆日的一些日子，宴会的数量相对较多。

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