报导、摄影：刘彦运

（古来2日讯）虽然食用油的价格已逐步下调，但因面粉、鸡肉等原料价格依旧居高不下，导致油炸食品如油条、炸鸡价格无法下降。

根据超级市场业者指出，由于原棕油价格持续下跌，而这个趋势还会持续下去，由原棕油提炼的食用油价格早在两个月前已逐步下滑。

虽然食用油价格已小幅度下调，但是对饮食业者却影响不大，因大部分原料、人工成本仍然居高不下，导致油炸食品价格短时间内无法变便宜。

其中使用大量食用油的油炸食品包括油条、煎饼、炸鸡、炸鸡排等油炸食品，大部分业者因其它原料如面粉、鸡肉、鸡蛋等价格至今有上无下，加上其它营运成本如物流、人工成本居高不下，即使食用油价格下调，也仍然无济于事。

也有一些油条小贩指出，当时食用油价格上涨时，他们的油条价格也是卖1令吉一个，并没有上调价格，如今即使食用油价格下调，他们也是维持原价，同时，因面粉等其它原料上涨，所以更不可能降价亏本卖。

加拉巴沙威油条小贩吕南平（67岁）接受《中国报》访问时指出，他从冠病疫情爆发前，一个油条售价就是1令吉了，从未涨价。

他说，因他使用的是政府补贴的包装食用油，基本上生意收支还能平衡，所以当外面一片涨声时，他也没有上调价格。

“古来市面上其他的油条小贩很多已涨价至每个1令吉20仙，我仍然标价一令吉一个。”

吕南平从事售卖油条已经几十年，除了油条，也售卖咸煎饼、糯米煎饼等。

在夜市售卖炸鸡的小贩努鲁指出，由于肉鸡价格居高不下，即使食用油价格下跌，其它营运成本及原料成本上涨，拉长补短。

“我售卖的炸鸡仍然是维持原价，目前局势价格无法下调，除非所有的成本都下调。”

小贩：薄利多销

古来优美城油条小贩薛顺财指出，新山及皇后花园的油条有些涨至每个1令吉50仙至1令吉70仙，但是他的油条价格至今仍是每个1令吉，没有涨价。

他说，他一直以来都没有涨价，古来区有些油条小贩已经涨价至每个1令吉20仙。

“我使用的是素质较好的食用油，28令吉5公斤的食用油，即使现在面粉还涨价，我仍然坚持原价售卖，希望可以薄利多销。”

他说，面粉目前已经涨价很多，之前每25公斤60令吉，如今已经上涨至每25公斤70多令吉。

薛顺财已经从事油条业40多年，手艺是父亲家传的。

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