报导 / 摄影：林德胜

（居銮17日讯）鸡蛋短缺未对餐饮及面包店业者造成直接影响，居銮县业者坦言，近日向批发商获得的鸡蛋货源尚算充足。

据悉，本地消费者在一周前开始难买到鸡蛋，有者找不到顶价鸡蛋，只好购买奥美嘉（Omega）鸡蛋。

一些用鸡蛋量较多的杂菜饭、茶水店及面包店业者，虽然未面对太大影响，但也申诉一些等级顶价蛋的货源较难获得。

一家杂菜饭摊东主丘秀英接受《中国报》访问时说，杂菜饭摊以购买散蛋为主，也有购买C级鸡蛋，每天要用4托鸡蛋。

“鸡蛋是杂菜饭摊重要配菜，可以制作成荷包蛋、蒸蛋、炒蛋等料理。幸好鸡蛋供应现在没有受到波及，否则肯定会对食材准备造成影响。”

改买奥美嘉蛋

她说，鸡蛋供应目前运作正常，批发商只是告知货源最近有点吃紧，但供应照旧。

另外，茶水摊头手刘富强指出，茶水摊主要提供的食物是面包及鸡蛋，鸡蛋货源必须充足。

他说，最近听闻鸡蛋缺货，他难免会担心，但批发商已保证目前供应仍稳定。

此外，咖啡店东主刘富兴说，咖啡店各个摊位小贩，没有面对拿不到鸡蛋的困扰，只是有反映鸡蛋的等级选择有限制。

他举例，一些小贩想要拿B级鸡蛋，可是批发商称没货，只好改拿C级鸡蛋。

民众梁乐文说，她很爱吃鸡蛋，一天可以吃几个鸡蛋，如今鸡蛋短缺，买不到顶价蛋，对她造成一些影响。

她说，没有顶价蛋吃，如果改买奥美嘉蛋，会加重生活开销。

买不到B至D级
民众无奈吃贵蛋

爱吃鸡蛋民众申诉，这几日买蛋，买不到B至D级鸡蛋，超出预算，无奈吃贵蛋。

一名不愿具名民众陈女士说，她最近买蛋遇到缺货，平时购买的B级及C级鸡蛋没有货源。

“我只好购买AA等级鸡蛋，一托售价超过16令吉。”

此外，一家汉堡及烘焙摊位东主王淑慧说，A级鸡蛋有点短缺，只好取用B级鸡蛋制作蛋糕。

她说，鸡蛋短缺确实对制作蛋糕造成影响，尤其接近农历新年前一两个月，也要制作年饼，希望鸡蛋短缺问题尽快解决。

一家面包店业者林锦信说，鸡蛋短缺问题须政府介入解决，如果放任不管，长久下去业者也受波及。

他说，其面包店用的B级鸡蛋货源尚充足，不过不排除如果鸡蛋继续短缺，受影响各领域阶层会继续扩大。

霸市限每户最多买3托

为避免鸡蛋缺货影响消费者，一些霸市限制一户家庭每天最多买3托鸡蛋。

居銮县大吉超市员工凯里说，基于鸡蛋短缺，公司管理层发通告，限制每户家庭每天顶限买3托鸡蛋。

他说，此措施让各阶层顾客群都能购买到顶价蛋，不会有顾客买不到。

他说，相较于顶价蛋，奥美嘉蛋货源有点过剩，可是价格昂贵，选择购买的顾客不是很多，

“购买奥美嘉蛋的消费群以中高收入家庭居多，低收入家庭比较倾向购买C级顶价蛋。”

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