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“猪”事不顺

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◤柔佛人头条◢未来数月 恐 缺猪 小的也宰杀上市

生猪供应捉襟见肘,巴刹猪肉小贩也面对生猪配给问题。

◢(下篇)
报导/摄影:刘福来

(麻坡18日讯)国内大量毁猪行动,未来数个月生猪恐大缺货,除了价格一涨再涨,甚至小猪也被宰杀以填补市场需求。

麻坡新巴刹商业者陈凯文(25岁)透露,由于有其他州属的农场猪只被发现非洲猪瘟病例,兽医局展开大规模毁猪行动。

“加上当局为了避免非洲猪瘟的蔓延,暂时禁止生猪输出到外州,进而导致生猪货源短缺,各地小贩有钱也买不到货。”

他说,由于农场检测程序严格及冗长,加上猪只大量被销毁,使到供应严重短缺,生猪价格一涨再涨。


货源短缺,生意量减,巴刹业者只好减短营业天数和时间来弥补亏损。
猪肉价格一涨再涨,吓跑民众消费,巴刹猪肉小贩摊位门可罗雀,生意越来越难做。

陈凯文在接受《中国报》访问时透露,由于毁猪行动与禁止生猪输出,导致目前柔佛州市场上生猪量越来越少,甚至小猪也被捉来填补市场。

他说,生猪供应捉襟见肘,巴刹小贩也面对生猪配给,原本每天20只,现在最多只能供给5只。

他担心,若供应情况继续没有获得改善,下个月生猪可能会断货,过半与宰猪农场和小贩恐面临失业。

他希望政府,放宽限制让人民养猪,确保足够的生猪量供应市场,以遏止价格的飙涨。

他说,目前每100公斤1650令吉,而且售价每个星期在变动,涨价不只让巴刹小贩很为难,消费者也越来越吃不起,消费能力锐减。

“小贩现在不是贵来贵卖就有市场,而是太贵,很多人都寻找其他食材替代,小贩就是有也卖不完。”

据了解,麻坡区目前已有至少一名小贩,因为生猪供应短缺及涨价消费者无法接受等问题,无法维持生计结束营业。

巴刹小贩疫情之前可卖完20只猪,现在连5只猪也卖不完。
毁猪行动与禁止生猪输出,导致柔佛州生猪缺货,未来数个月可能猪肉短缺,宰猪业及小贩恐面临失业。

小贩“四天打鱼三天晒网”

巴刹小贩面对“四天打鱼三天晒网”的窘境。

陈凯文说,涨价造成小贩每只猪都要倒贴50令吉,这是因为生猪在宰杀过程都要面对失重的亏损。

“越小的猪,失重的损耗越大,尤其目前大的生猪几乎都少了,在没办法下,小只的猪也被推出市场,如此一来同业面对的亏损风险越高。”

他说,目前他们每天都在为获取猪只供应而烦恼,因为小贩不能一天没有收入,底下还有很多工人等着领工资养家。

他说,冠病疫情之前,他们一天可卖完20只猪,现在5只猪也卖不完,为了避免加剧亏损,巴刹商同业已开始每周休息两天,如继续供应短缺,他们将考虑一周休息三天。

宰小猪 贴钱卖

小贩余亚文(55岁)透露,以前大猪都是130公斤左右,现在80公斤的猪就推出市场,小猪就算宰杀来卖,对小贩很不划算。

他感叹,每只反而要倒贴钱来卖。

他接受《中国报》访问时坦言,只好少拿点货,现在生意越来越难做。

价格也越来越贵,吓跑民众消费。”

陈和顺

成本翻倍调涨

陈和顺(51岁,面粉粿小贩)

我卖面粉粿都会用到和猪肝,以前成本才30令吉,现在涨到接近50令吉。

不只是涨价,黑酱油、蚝油、江鱼仔、黄豆等都翻倍调涨得令人吃不消。

云吞面小贩每天需要大量猪肉制作云吞、水饺和叉烧。

或找替代食材

陈进才(60岁,云吞面小贩)

云吞面原材料,从之前13、14令吉,涨到现在26吉左右,调幅涨了一倍。

而我的云吞、水饺、叉烧每天都需要用到至少45公斤,用量大成本越大亏损越大,只能薄利多销。

如果一天断货,我才考虑寻找替代食材,目前我还是会坚持用新鲜的

面粉粿少不了要用到猪肉和猪肝。

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