报导／摄影：邢慧仪

喜欢吃马来餐的民众如果来到埔莱国会选区，肯定会爱上隐藏在新山甘拔士公共小贩中心的Nasi Kukus Gulai Kawah D’cempaka，而且在谷歌上还获得1230个点评。

负责人拉马丹（20岁）接受《中国报》访问时指出，该摊位已经营了6年，套餐I“Special Ayam”是最多顾客点的套餐，其中包括了炸鸡、咖喱鸡脚，蒸饭还淋上香气十足的咖喱汤汁，而鸡胸肉外皮微脆，咸味中带点辣味，内里鲜嫩湿润，自然香甜，配料丰富而且价格还不超过10令吉。

他说，另外也较多顾客点的是套餐J的仁当牛肉，牛肉会从晚上腌制到隔天早上，以至于会使牛肉的嚼劲松软，售价是10令吉50仙。

“而鸡肉是在店里新鲜油炸的，所以不会让顾客吃到冷又不脆皮的鸡肉，而米饭是用谷物蒸煮而成，这是正宗马来蒸饭的做法。”

他说，他所售卖的泰国奶绿不会像其他店冲得太过甜，甜度刚刚好，是很多顾客会点的其中一个饮料，而且很少店有售卖热的奶绿，但饮料需要顾客自行到摊位领取。

■埔莱国会选区■

●摊名：Nasi Kukus Gulai Kawah D’cempaka
●营业时间：每天上午8时30分至晚上9时50分（周一休息）
●地址：Anjung Selera, 11, Jalan Persiaran Teratai, Taman Cempaka,Kempas,81200 Johor Bahru, Johor.
●电话号码：018-9684814

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