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火箭牌月饼 中秋送暖 党员志工合力制作

党员和志工一同制作月饼,叶志明(左3)及曾慧钰(右)都是第一次制作月饼。

(居銮21日讯)中秋节将至,居銮今年亲手制作,派送给弱势人士及民众,献上佳节祝福。

这是该党首次制作专属,妇女组亦配合主办5天工作坊,党所变成工坊,召集更多人学习和动手做

烤月饼的时间要拿捏好,因此要有专人负责。

居銮秘书黄文友受访时说,和国会议员办公室一般都会在佳节时拜访弱势人士和团体,送上物资,因此就计划今年中秋节时,送上“牌”

他说,除了原本就会参与的党员和志工,也顺道举办工作坊,让有兴趣者来学习,集合更多人一起制作

姚丽英(左)及黄文友包装月饼,以派送给民众。

他说,今次制作了逾2000个传统,馅料有豆沙、莲蓉和翡翠,大家分工合作,一些人负责做,一些人负责烤,之后再包装。


“我们计划23日开始到早市派送给民众,以及派送给弱势人士和单位,自己做的,包含满满心意。”

潘明辉与太太负责烘烤月饼的工作。

黄文友也分享刚烤出来,皮是硬的,馅是软的,要放个两三天,饼皮才会变得比较松软,馅也结实了,才会好吃。

妇女组主席姚丽英说,之前有请老师教导,之后再传授给参与者,从煮馅料、加什么材料、搓粉团做饼皮等,一个步骤一个步骤教,烘烤时间亦要拿捏好,否则就会不熟或烤焦。

烤好的月饼,饼皮上有火箭和HARAPAN图型和字样。

她说,今次特别订制了火箭图案和HARAPAN字样的模具,置放的分层架子、烤炉则由党员借出,所有费用由居銮区国会议员黄书琪拨款。

她说,大家一起做很有意义,也有传承意味,参与者有年轻人,还有小朋友跟着家长来,23日也会到加亨新村参与亲子活动,教导制作

小朋友也到来学习。

参与者:学了一天才上手

参与工作坊的年轻人曾慧钰(23岁)说,她是来当志工帮忙,也顺道学习做

她说,第一次看到一个完成的过程,真的是很耗时,了解过程后,发现制作很不容易。

她说,希望未来有更多年轻人参与工作坊,从中也可以学一门手艺。

大家一起学习制作月饼。

叶志明(46岁)在亲自动手做后,也发现制作不容易,他说,从要把馅料捏进饼皮里、倒模都有难度。

他说,开始做时,掌握不好,过程做不到位,烤好后会塌掉,学习了一天才上手,终于成功制作完美的

他说,明年若有制作活动,会再参与,也欢迎更多人一起来学习。

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