报导／摄影：刘福来

（麻坡18日讯）手工制作“龙”宝宝造型德国酥饼，来拜年啦！

龙年饼造型不仅圆润饱满，连龙角、龙须、鬃毛、软QQ的肚子、俏皮柔软小脚丫等，都制作得有款有型，惟妙惟肖，难怪这么受欢迎。

“甜美”外型和姣好的品相，萌萌哒，格外有趣及叫人吸睛，不仅大人小孩看了都爱不释手，更让人不舍得吃它。

新奇的“龙”宝宝造型德国酥饼，出自麻坡一名书记陈玮薇（40岁）之手。

陈玮薇自小就爱烘焙，每逢佳节，她喜欢动动脑筋动动手，制作出各种造型的甜点小食，送给亲朋好友，为亲人们带来“口福”与欢喜，也顺道传达佳节的喜悦和气息，献上亲手制作的诚意与祝福。

陈玮薇接受《中国报》访问时说，她趁今年新春来临制作的德国酥饼，主要以“龙”的造型为主，目前虽然只制作出一款造型，但分别有多种颜色，代表着小金龙（黄色）、小青龙、赤龙、小白龙和粉红色的小萌龙。

她说，造型酥饼制作材料是采用马铃薯粉、面粉、牛油和糖粉制作。

她也采用食品色素、绿茶粉、紫薯粉、南瓜粉作为颜色，让饼干造型变得更出众和有趣。

她坦言，造型设计最难之处，在于表情和每一个细微的环节，大小都必须拿捏得当，才不会给人不协调的感觉。

陈玮薇说，由于拜年用的龙不能太凶猛，所以她选择卡通型的大肥龙，寓意新的一年大家“龙”年开运吉祥、生“龙”活虎、万事兴“龙”、福星“龙”照。

有型有款的“龙”宝宝造型德国酥饼，生动有趣，活灵活现像个小玩具，充满生活的欢喜和惬意，也为今年的新春增添几分“龙”情蜜意。

造型工序繁多

搓揉捏制上色烘烤 过程精细

造型工序繁多，须花2小时才能完成。

陈玮薇说，她从搓揉、捏制、上色到烘烤，前后须要花很多时间，尤其烘烤就占了30分钟。

她指出，由于“龙”的造型工序比较多，皆龙角、龙须、鬃毛、肚子的纹理等都很精细，难度较高。

“除了必须准确的拿捏，在颜色配搭上，也须要准确的对口，才能协调。”

此外，她还必须掌握好烘烤的时间，因为一些“配件”须要2次送进烤箱烘烤才能搞定，所以不能烤焦，否则前功尽弃。

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