报导：邢慧仪
摄影：张来星

（新山26日讯）端午节即将来临，由于猪肉以外的食材起价，部分售卖粽子的业者会微调价格，但业者反映，今年粽子买气依然高！

《中国报》记者向本地传统粽子店、连锁店和网店了解情况，发现今年猪肉虽没有起价，但其他食材已涨价，因此部分业者稍微上调棕子售价。

柔南屠业公会总务苏怀杰接受访时指出，虽然今年猪肉没有起价，但有些顾客表明今年少买，甚至选择不购买，一些业者则采用价格比较便宜的进口冷冻猪肉替代。

苏怀杰也在新山柔佛再也花园巴刹经营猪肉摊，他坦言，民众经常购买花肉、前腿肉及夹心肉裹粽子，目前巴刹上的每公斤售价，花肉为47令吉、前腿 肉30令吉至35令吉、夹心肉为35令吉左右。

他相信，今年的粽子不会大涨价了，因为市面上的粽子售价已经很贵了，由于端午节尚有一段时间，因此预计在最后一周，才有比较多顾客预订猪肉裹粽子。

另外，位于新山柔佛再也花园的新加东肉粽业者陈佩凤受询时说，除了猪肉没有起价，但糯米、香菇和粽叶起价，所以她今年稍微调整每粒粽子售价30仙，而豆沙和 碱水粽则不会起价。

她说，目前已经有买粽子的人潮，民众多数会买来送礼，4月就有收到顾客的订单了，端午节前2日的订单已满单了，该店也增加了人手。

“顾客包括来自韩国、新加坡、吉打、吉隆坡和槟城，而新加坡顾客就占据50％，相信顾客大多是等到令吉汇率疲弱，或者接近端午节才会购买。

她说，该店粽子高达11种口味，本地顾客比较喜欢咸口味和有咸蛋的粽子，最受新加坡顾客欢迎的粽子是带有咸甜的娘惹粽。

“至于绿豆粽，带有豆陷料的粽子受到雪兰莪一带的顾客欢迎。”

她说，今年推出3种真空包装的速冻粽子，包括娘惹粽、 肉粽和咸蛋粽，一包3粒，方便新加坡顾客携带。

推出配套 刺激销量

不少业者今年推出粽子配套或精美礼盒，吸引更多顾客购买。

其中，包栈包点专卖店营销兼营运经理张子谦受访说，该店咸蛋猪肉肉粽维持每粒10令吉50仙，使用的是泰国糯米，当中的馅料包括五花肉，咸蛋黄，眉 豆和进口香菇。

他说，今年比较多顾客购买配套，该店所推出的端午早鸟配套已售卖超过1000套，因为买10粒粽子会送一瓶甘文阁辣椒酱和端午限定精美保冷袋。

他认为，今年购买粽子一定会有热潮，顾客会觉得好吃再回购。

此外，网店“Oriental Charms”业者倪淑君说，该店今年推出了适合送礼的精美礼品盒粽子，总共有5粒。

她说，该店共有4种口味的粽子，包括传统肉粽、娘惹粽、碱水粽和红豆碱水粽，售价是每粒10令吉50仙。

“最受欢迎的粽子是传统肉粽，包含花肉和瘦肉，因为这2种肉吃起来的口感不同。”

佳节一定要吃

佘睿佳（25岁，婚礼策划师）

每年到了端午节才会吃粽子，并不会特地在平时天购买粽子来吃。

我今年会提早预定端午节礼盒，准备送礼给亲戚。

我认为，端午节一定要吃粽子，每当端午节吃粽子的时候都会想到古人屈原的故事。

会提早买来吃

蓝女士（54岁，家庭主妇）

最近在早市看到有肉粽售卖，价格也合理，所以我会提早买来吃。

我准备在端午节前几天，才购买好更多粽子，除了买给家人享用之外，也是为了当作祭品拜拜。

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