| 振林山新村 | |
| 店名 | 惠海咖啡店 |
| 地址 | No.6，Jalan Kacang Panjang，81550 Gelang Patah |
| 售卖美食 | 手工包 |
| 营业时间 | 每逢周六至周三，上午6时至下午5时（手工包下午1时30分开始至售完为止） |
报道：唐辉师
摄影：李再辉
振林山新村老街惠海咖啡店所售卖的手工包，一直都被当地人赞赏，主要是该手工包的外皮有弹性，馅料美味可口，让人吃了齿颊留香。
手工包已是当地家喻户晓的道地美食标志，除了吸引道地人光顾外，甚至还吸引远至30公里外的花园区居民前往购买。
由于食客对手工包的口感赞赏有加，若是有外地友人到访，都会一尽地主之谊，以手工包相送，不然就会邀约友人前去售卖手工包的惠海咖啡店，一同享用下午茶。
（本报李再辉摄）
70年代骑摩哆四处兜售
惠海咖啡店第三代传人何协财指出，咖啡店内所售卖的手工包，包括叉烧包、扣肉包、菜包、大包、梅菜包，都是出自叔婆陈玉裙一家人之手。
他说，在70年代，为了“喂饱”孩子，叔婆便学做包子，骑着摩哆四处兜售，直到80年代才拿到咖啡店售卖。
他说，为了制作有弹性的手工包子，叔婆如今一家三代人每天凌晨2时就起身接力完成制包工作，每天制作700至800粒手工包子售卖。
他说，手工包每天大约下午12时才做好，然后约下午1时许才送来咖啡店售卖，由于手工包每天只制作700至800粒，若遇上周末或大日子，包子很快就被一扫而空。
他说，曾经试过最快半小时内卖完，因此，有些熟客会先致电预定，以免买不到。
此外，何协财说，为了照顾喝下午茶的顾客也有包子可享用，有时候他也会保留一些包子，但往往却被外带的顾客指责，为何不把包子卖给他们？
他说，当把包子全部卖完后，又会被一些前来喝下午茶想要吃包子的顾客责备，为何没把包子留给他们。
“有时候我们也很两难，卖也不是，不卖也不是。”
道地人熟悉好滋味
振林山新村村长伍潮安接受《中国报》访问时指出，振林山的手工包，是道地振林山人自小就熟悉的好滋味。
他说，振林山新村也是50年初，因紧急法令而被围成的新村，村内设有一所华小，名为明德华小。
他说，振林山新村大约住有3000人，早前都是种植油棕和割树胶为生，但现在已大不同，如今有很多的年轻人也不在从事这些行业，他们都到新加坡工作。”
他说，加上依斯干达特区蓬勃的发展，进而也改变很多小园主的家境，有些卖地赚到一些钱的村民，甚至在新村地建起独立式洋房居住，生活环境大改善。
手工包口感扎实
刘彩苓（33岁，工厂员工）
我住在古来，经过振林山都会到这里购买手工包，尤其是扣肉包非常好吃，且馅料美味可口。
手工制作的包子口感都会比较扎实，且可以吃到面粉味，在外面已经很少人在卖扣肉包了，尤其是纯手工制作的扣肉包。
特地请亲友品嚐
范观耀（64岁，退休人士）
我住在江加埔莱，特地骑摩哆来这里购买手工包给我的亲友品嚐。
手工包比较有弹性和口感较好，尤其是这里的扣肉包，内馅非常可口。
住处附近找不到
梁淑钏（43岁，家庭主妇）
我住在柔佛再也花园，因为有经过这里就过来购买手工包。
我很喜欢吃这里的扣肉包、梅菜包和菜包，在柔佛再也花园根本找不到这样的手工包。
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