报导╱摄影：蔡纬杨

（麻坡19日讯）百物上涨与景气低迷，摊贩提早一个月前卖粽子以抢节庆商机，粽子价格也因材料上涨，每粒售价涨50仙至1令吉。

今年端午节落在6月7日（农历五月初五），但应节的粽子早在一个月前处处可见，咸粽飘香，甜粽诱人。

一般肉粽、素粽或各籍贯的粽等，各地风味粽，都会使用不少干货配料，各式配料价格上涨未跌，摊贩们稍调涨粽子售价，也有些摊贩为抢得商机，直接在摊位上现包现卖，以取真材实料著称，吸引更多饕客上门。

摊贩们接受《中国报》访问时指出，今年的生意真的有点难做，生意量逐年下滑，因此，他们只好提早摆卖粽子，先给顾客品尝到粽味，待端午节逼近时，他们便会选购更多粽子。

他们说，粽子的配料价格皆上升，因此，他们迫不得已稍调粽子价格，每样粽子价格上调50仙至1令吉，以补足沉重的成本负担。

他们提及，现今的时代，民众较少会在家里自裹粽子，端午节来临时，就到外面选购自己喜爱的粽子，所以摊贩们提早推出粽子，有助刺激生意量。

他们强调，每年皆会在端午节前两周开始卖粽子，但今年市场格外冷清，大家便决定谁一个月前开始摆卖粽子，以达到提醒作用，让民众知晓已有粽子出售，进一步提高营业额。

“面对百物上涨的窘境，我们仅能抱着薄利多销的方式，卖出真材实料的粽子，让更多顾客上门，以期能从中多赚一点，补贴日常的开销。”

他们希望每日准备的粽子能售罄，不会出现亏损便能收回成本与一点利润。

颜美玲：正日不再卖

摊贩颜美玲（43岁）说，今年，她特提早一个月卖粽子，农历五月初四便不再卖粽子，专心经营小食摊生意。

她指出，今年特在一个月前现场包粽卖粽，真的起着吸引顾客的作用，除了现做现卖达到好效果，现在订单已满，人手不足的情况下，已无法再多卖粽子。

“由于是一年卖一次粽子，因此研选最好的配料，包裹的粽子也会趋于大一点，让顾客们感受到我们的诚意，来年会再上门选购粽子。”

她强调，数年来，她是现场裹粽现做现卖，已建立起不少熟客，因此，顾客们每年会主动询问与下订单。

她指出，端午粽子生意就是要做出最大的诚意，让顾客们吃得满意，隔年会再找寻这传统好滋味。

盼刺激买气
◆黄铁石（60岁，摊贩）

见到市场如此冷清，便感到担心，我平日是经营潮州炒糕生意，今年特提早一个月前售卖粽子，盼能刺激市场的买气。

摊子位处麻坡最热闹的贪食街，平日仍会有◆一少散客选购粽子。

我相信越靠近端午节，粽子生意会趋于更好，人人买粽子返家过节尝粽乐。

已维持19年

◆黄义磊（44岁，摊贩）

我每年皆会趁着端午节前一周或两周推出各式粽子，已维持了19个年头，今年的粽子买气最不佳。

我们为了刺激生意量，特提前一个月开始摆卖粽子。

我们的生意最好是在端午节的一周前，相信提早卖粽能让更多顾客先尝鲜后，再回来选购粽子。

常年卖粽子

◆邱健龙（44岁，摊贩）

我是常年卖粽子，让顾客想吃粽子随时能尝到粽子，唯端午前一个月，则准备较多量的粽子，以满足顾客的需求。

粽子一定要真材实料，才能让顾客吃得满意，当然面对百物上涨的问题，我们仅能微调粽子的价格，以免我们面对亏损。

粽子材料价格表

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