报导／摄影：刘福来

（麻坡8日讯）猪肉、裹粽材料价格普遍上涨，如今购买现卖粽子，反而比自家包裹粽子更经济划算。

据《中国报》了解，令吉贬值导致进口材料价格几乎全部调涨，甚至连裹粽用的粽绳、粽叶价格也调涨。粽绳每10束，从之前的3令吉涨至目前4令吉以上。

至于每300克（11公分）的粽叶价格从12至13令吉，调涨至16令吉左右，每300克（13公分）的粽叶价格则调涨至17令吉以上。

端午节各种包裹粽子的食材，如栗子、虾米、粽叶、咸蛋、蚝干、香姑、猪肉，价格平均上涨介于3令吉至25令吉。

麻坡区民众接受《中国报》访问时指出，今年裹粽材料全部涨价，尤其是猪肉最贵，去年每公斤才30令吉左右，今年则涨至40多令吉。

就连最基本的糯米价格都大涨，香姑价格从之前每公斤逾50令吉涨至目前70令吉、栗子价格从55令吉涨至60令吉、虾米（大只）价格从60、70令吉涨至目前85令吉、韩国进口蚝干从之前100令吉涨至120令吉、咸蛋从每50个逾40令吉，涨至目前60令吉。

民众指出，基本上，一公斤糯米和一公斤猪肉，大约只可以裹出10个至15个粽子，材料的花费就将近要到200令吉。

“裹粽过程还需要时间料理食材，从下厨烧煮至包裹完成，甚至需要全家总动员，花3小时才能做好，费时又费力，相比之下，小贩现卖的粽子，一个售价介于7令吉50仙至10令吉，反而更为划算及便宜。”

一些民众认为，如果家庭人口不多，抑或只是为了用来祭祀，购买现成的粽子，反而比裹粽来得实际。

但也有民众认为，百物通胀使很多人都负担不起沉重的经济压力， 渐渐导致传统习俗失去色彩，若通胀持续没有改善，很多优良的传承终将会悄悄变色流失。

材料比疫情期间好卖

裹粽材料比去年更好卖。

成顺业者李绍兴（68岁）接受《中国报》访问时指出，令吉的贬值促使裹粽材料价格，被迫全面上涨。

“不过，与往年冠病疫情期间的同期比较，目前销量好过之前。民众基本已经可以回乡过节，所以今年的端午节，很多民众家里都有裹粽的传统，裹粽材料也比往年销。”

他说，裹粽是华族端午节的传统，粽子不只是凝聚家人的团圆，也象征着美好的节日，与亲友分享粽子，也是一种问候和关心的方式。

“虽然少量购买粽子会划算，但是民众如果大量的制作或联合一起裹粽，其实会更划算。”

较符合经济效益

◆白淑芬（44岁，职业妇女）

今年粽子材料价格都很贵，尤其一公斤糯米和猪肉根本裹不到几个粽子，而且花费就将近200令吉，不如现成购买的粽子一个才11令吉左右。

如果家里成员人数不多，或者只是祭拜祖先，买现成的粽子反而比较符合经济效益。

裹粽与亲友分享

◆陈志发（76岁，自雇人士）

我们每年都会裹粽，自己吃也分享给亲友，一起开心过节，这是我们每年的传统，不会去计较材料花多少钱。

我们喜欢裹娘惹粽，至少会准备3公斤材料，基本是粽米3公斤、猪肉4公斤，还有冬瓜和香姑，花费近200令吉。

工序多久没裹粽

◆叶琳（50岁，吉隆坡人）

裹粽是个很大“工程”，工序很多，加上现在的裹粽材料都很贵，我们已经多年没有裹粽。

基本上，像我们家人口不多，买现成的粽子会更便宜省工。

销量开始热起来

◆黄玩兴（57岁，贪食街小贩）

端午节越来越近，上个星期开始就出现购买粽子的人潮，目前我也有接到一些订单，销量开始热起来。

今年由于食材及裹粽材料价格全面调涨，每个粽子售价也稍涨50仙。

卖了2周反应热

◆蔡文华（61岁，面包摊业者）

目前我们先推出肉粽、豆沙肉粽、娘惹粽3种，因为猪肉起价，成本都增加生意难做，肉粽现在卖7令吉50仙、豆沙肉粽8令吉、娘惹粽7令吉50仙。

我推出售卖粽子两个星期了，顾客反应很热，销量有比往年好很多。

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