外卖平台抽佣高 餐饮店夹缝求存
报导/摄影：林德胜
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（居銮25日讯）解封无期，不知何时可以恢复堂食，为在疫情期间夹缝求存，居銮部分餐饮店至少参与两个手机外卖平台，以求通过外卖订单，让生意继续做下去。
禁止堂食已逾两个月，靠着顾客进店外带生意，难以维持销售额，只能通过转型，参与外卖平台。
尽管外卖平台有助提升销售额，可是部分业者因为抽佣、广告宣传费、销售税及规定业者提供自行承担的优惠价格，令业者利润减少，但好过没有生意。
小青蛙甜品小吃馆东主许佩琴告诉《中国报》，手机外卖平台在疫情期间，确实有帮助销售额。
她说，不愿出门的民众便靠着外卖平台购餐，以目前市场而言，与外卖平台合作，有利无害。
居銮“东甲牛腩面”分店负责人韩家定说，其店目前与3个外卖平台合作，在全面封锁期间，对销量成长有所帮助。
不过，他透露，一些手机外卖平台的系统不够完善，曾发生顾客下单后，系统延迟至隔天才发出订单的情况。
他说，一旦发现有外卖平台出现系统问题，便会马上向平台联络，要求解决。
“餐饮业的信誉很重要，如果顾客误会是店家造成的问题，对店家声誉将造成影响。”
另一方面，凤城白咖啡馆负责人王凯枫说，整体来说，外卖平台帮助销售额，在扣除各种费用和抽佣后，对利润帮助不大。
他认为政府尽早解除堂食禁令，对餐饮业者而言，较能给予帮助。
年长小贩未参与
居銮大部分小贩还未积极参与外卖平台，现阶段还是靠着外带食物撑住生意。
泉成茶室东主唐天泉指出，以他的咖啡店为例，目前只有一个摊位有外卖平台，其他摊位则因大部分是长者，没有意愿参与外卖平台。
旺旺酿豆腐业者钟木莲及员工曹秀莲说，暂时没意愿参与外卖平台，目前还在观望。
她们说，靠着外带，还是有些生意，所以，不考虑与外卖平台合作。
鱼圆面小贩郑炜霖说，现在靠外卖平台做销售，只能少量贡献销售额。
“可能是太多餐饮店参与外卖平台，也可能是民众开始减少外卖，令其摊位在近几周的外卖生意额呈现下降现象，一周外卖销售总额竟少过100令吉。”
外卖平台 抽佣高
外卖平台日渐普遍，抽佣也高，送餐员送一个订单，最高可以赚取7令吉佣金。
一名送餐员透露，根据6个等级制度，熟练送餐员送一个外卖最高抽佣7令吉，最少可以赚取1令吉佣金。
他说，因为有抽成和运输费，外卖平台的食物价格会比较高，但也会一直要求餐饮业者做促销，但优惠折扣由业者承担。
