报导／摄影：林德胜

（居銮15日讯）首相丹斯里慕尤丁日前宣布接种两剂疫苗放宽措施，无法惠及柔州子民，对餐饮业者来说什是不痛不痒消息，尤其餐饮业者揭露，餐饮业要开业，面对不仅是多名员工还未完成接种疫苗问题，同时一些摊位亦面对人手不足情况。

柔佛州因为确诊病例近日持续暴增，条件不达标，迟迟无法进入国家复苏计划第二阶段，柔佛州各县要恢复堂食，尚还有一段漫长等待期。

居銮咖啡商公会会长林方全昨日接受《中国报》访问时指出，虽然柔佛州接种疫苗速度近日有稍加快，可是据他所知，还有很多年轻小贩在等待接种疫苗。

“大部分完成两剂疫苗小贩是长者，至于年轻小贩，有的只打了一剂疫苗，有些还在等待被安排。”

他进一步说，根据接种两剂疫苗放宽措施标准，须在第二剂疫苗接种后14天，才算是完成接种疫苗，可是，大部分柔佛州子民在这个月才开始接种第一剂疫苗。

因此，林方全预测，柔佛州要恢复堂食，尚须等待至今年11月或12月。

此外，一些小贩受访时说，居銮一些食肆因为政府限制上班人数，有员工辞职或另谋高就，未来开放堂食，还会面对员工短缺问题。

另一方面，居銮老巴刹咖啡店东主吴开鑫指出，在国家复苏计划第二阶段恢复堂食，确实能对茶水生意有帮助。

他说，这项措施尚无法让处在国家复苏计划第一阶段的柔佛州获利，确实令很多餐饮业感到失望。

借鉴其他州 了解SOP

柔佛州暂时无法堂食，可以借鉴其他堂食州属，清楚了解堂食标准作业程序（SOP）指南。

绿园泉成茶餐室负责人张振德指出，根据最新堂食指南，防疫标准作业程序存在模糊地带，尤其MySejahtera数码证书不会显示民众接种第二剂疫苗后的14天日期，须业者自行计算，万一遇到浑水摸鱼的顾客，业者也会很为难。

他说，现在柔佛州还不能堂食，从好的角度思考，可以做充足准备，等待防疫标准作业程序在未来更明朗化，保护自己，也保障顾客。

肉骨茶小贩影响最大

如果柔佛州获准恢复堂食，最大受益者预计是肉骨茶小贩。

新香记肉骨茶东主丘木添及丘伟民认为，接种两剂疫苗恢复堂食，对肉骨茶小贩而言，是好消息，因为销售额可以获得提升。

他们说，肉骨茶是全面封锁期间，利润受到最大影响食肆，因为顾客喜欢在店内吃热腾腾肉骨茶，认为外带回家后的口感没有这么好。

他们说，疫情严峻之际开放堂食，确实还是有风险，所以希望顾客可以合作，在柔佛州迈入第二阶段后前来堂食，也要紧记遵守SOP。

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