报导：邓珮珍

（居銮21日讯）居銮华文狮子会关注清寒学子的饮食和营养问题，自属下“狮家厨房”设立中央厨房以来，每週为县内华小生送上营养餐。

“狮家厨房”目前每周开炉一次，有时为学生准备早餐，有时是午餐，一次可以准备100至150份餐食，除了设计较特别菜单，如意大利面、照烧烤鸡、汉堡等，也做到营养均衡，菜肉蛋都有。

中央厨房设立至今近两个月，已为数所华小送上了爱心餐，受惠学校来自市区和乡区。

居銮华文狮子会会长锺徵宇受访时说，“狮家厨房”源自于2020年行动管制令，当时在现任财政吴奕燕的餐饮店烹煮餐食，援助有需要的家庭。

他说，过程中发现到很多人处于“有一餐没一餐”的情况，因此决定开设一个固定的厨房扩大援助工作。

“现阶段先把重心放在小学生身上，因为从学校方面获悉，家境清寒的孩子，下课或留校时，都只有简单食物裹腹，有些学校没有食堂，学生就带面包到校。”

吴奕燕指出，目前是一周煮一次，早餐或午餐，未来计划增加到一周两次。

她说，若是大型华小，就由学校安排清寒学生享用餐食，若是学生只有数十人的微型华小，就准备一人一个便当。

“菜单方面，会安排较特别的食物，如意大利面，有些学生可能没尝过，之前也烹煮过照烧酱烤鸡，分量都足以让学生吃得饱。”

9月筹募基金

锺徵宇说，厨房小组有十馀名成员，而到来协助者都有工作，但是时间上较自由，可以安排帮忙，也欢迎有时间的家庭主妇，来帮忙准备食材和打包。

他说，中央厨房的单位是一名热心人士借出，免租金，该会负责添购一些器材和用具，不过也获得一些人士赞助。

他说，有时去採购，商家知道要煮给学生吃，有些会不收费，有些则给折扣，希望有商家赞助这项计划，捐款或是捐助材料都欢迎，该会也将于9月展开筹募基金工作。

另外，吴奕燕透露，“狮家厨房”将开设烹饪班和烘焙班，通过学校安排有兴趣的学生学习烹煮料理和制作糕点，下个月就会教导制作寿司。

鼓励分会设中央厨房

国际狮子会308B1区内阁济困饿饿主任林清水从事餐饮业，数日前也来到“狮家厨房”协助烹煮早餐。

他说，全国应该没有很多狮子会有设立中央厨房，鼓励其他分会也可展开类似的援助工作。

他说，若没有厨房煮食，也可向餐饮业者订购，让受惠者以固本方式兑换食物。

“狮子会关注清寒孩童的营养，因为家长可能没法很好照顾，同时要照顾单身者和流浪汉。”

另一名参与的厨师吴伟强则在古来经营餐饮生意，跨县来协助。

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