报导、摄影:白宁馨
一直以来缺乏旅游景点或大型游乐场所的昔加末市区,今年新增水陆两好玩的度假乐园。
位于昔加末县至东甲县大道巫金哥美略的度假乐园Walters Farm,是从6亩农园变身成一座聚集住宿、餐饮、现代娱乐设施和观赏小动物于一体的综合性度假乐园,非常适合亲子游。
该度假乐园试营运期间,就已吸引本地和外地游客慕名而来,最吸引游客的是小动物园各种可爱,自由行动的飞禽鸟兽,其中50种是名贵飞禽,游客能近距离接触和喂食部分动物。
此外,该度假乐园还有许多户外水上游乐设施,大水池、水道、摇桥及捕鱼池等,游客们也能在乐园内,体验骑行,包括乘坐马车、骑马、驾驶全地形车(ATV)和多功能越野车(UTV)。
在度假乐园玩够后,民众也能到附近寻找道地昔加末美食,让整个行程画上完美句点。
(本报白宁馨摄)
【景点美食】
港式点心 新鲜弹口
店名:桐苑点心茶楼
营业时间:每天早上7时至中午12时(休周二)
地址:No.7,Jalan Impian Emas,Tamana Impian Emas,Kampung Tengah,85000 Segamat.
距离景点:6公里
该点心茶楼以港式点心美食为主,包括售卖猪肠粉、糯米鸡、包点、芋角、萝卜糕及虾角等,全部食物皆由店家3至4人手工制作。
为了锁住点心水分,口感保持Q弹,逾30种点心并非在蒸笼中长时间蒸煮,食客需到冰柜选择想吃的点心,再由员工协助蒸热呈上。
店家在食材选择上也不马虎,全挑鸡腿肉、猪腿肉或西刀鱼来制作点心,所以点心吃起来很弹口新鲜。
另外,店家也在糯米鸡加入小心思,在碗底铺上一层自制酱料,因此吃起来有不同风味,相当受年轻人喜爱。
祖传豆花 香醇丰厚
摊档名:小牛豆花
营业时间:周五至周二早上7时至卖完为止
地址:Jalan Abdullah,Buloh Kasap(周五、周日),Jalan Koh Cheng San,Kampung Tengah(周六),Jalan Padang,Kampung Bahru,Jementah(周一),Jalan Dato Syed Abdul Kadir,Kampung Abdullah(周二)
距离景点:5公里至13公里
小牛豆花售卖的是祖传和创新,摊档业者刘俊坚(40岁)从老舅学习险失传的传统豆奶和豆花手艺,得以延续传承祖母的豆奶和豆花。
此摊档从祖辈至今已有50年历史,业者坚持售卖纯大黄豆压榨成的豆奶、黑豆奶和豆花,所以入口香醇,口感丰厚。
此外,业者在传统豆奶和豆花上添新意,随食客喜好铺一层煎蕊、红豆、凉粉或花生碎,乍看似传统煎蕊甜点,但实际上下层是豆奶或豆花代替冰碎,营养值倍增!此新尝试也成功引来许多食客们的热爱。
超级咖喱面 含11种配料
店名:暖心饮食屋
营业时间:早上10时至傍晚6时(周三休)
地址:No.20,Jalan Utama 3/6,Taman Utama,85000 Segamat
距离景点:5公里
暖心饮食屋的畅销美食之一,就是一碗配料丰富的超级咖喱面,而且是限定周六和周日才有。
这碗咖喱面含11种配料,其中鲜蛤、烧肉和南乳炸肉是三大主角,还有炸酿豆卜、鸡蛋、豆芽及鱼丸等。
虽然平时该店也售卖咖喱面,但配料不及周末的超级咖喱面丰富。
喜爱美食的店家张俊文(39岁)在疫情期间,与母亲曾华贵创出了超级咖喱面,最初每周只售卖一天,200多碗在半天内就能售罄。如今迁址后,有些熟客若周六上门吃不到,会预订隔天再过来吃。
该店也售卖饭类、面类、面包及蛋糕等,当中参巴蛋面包、古早味炸肉丸、南乳炸肉等小吃也非常畅销。
瓮窑鸡 手撕最过瘾
店名:广西村瓮窑鸡
营业时间:周六、周日及公共假期(早上11时至晚上8时)
地址:No.36,Jalan Labis,Kampung Kwongsai,85100 Segamat.
距离景点:19公里
广西村虽偏僻,却有本地、外域甚至国外的食客,无法忘怀当地瓮窑鸡美食,多远都要前往品尝,不过,要确保吃得到的食客,必须先致电预约。
店家彭秀强(50岁)多年专研改良瓮窑鸡煮法,配搭祖传焖鸡调味方和台湾瓮窑鸡烘烤法,创造出道地美食。
店家采用自家饲养皮薄肉嫩的光颈鸡,经过在柴烧土窑烘烤,烤出的鸡皮香多汁,用手撕来吃很过瘾。
瓮窑鸡和清蒸游水非洲鱼是该店招牌菜肴,鸡和鱼都是店家饲养,甘蔗水也是用自家种植的甘蔗纯榨出来。如今其2名儿子接手经营,也添加亚参虾新菜肴。