（麻坡11日讯）油炸香肠突然从油锅里“炸开”，小贩女助手脸、眼皮、手心、手背遭烫伤，险些毁容！

36岁女伤者杜翠云是在周一（9日）下午3时许，接近收摊的时段，肚子饿就下锅，放了3条香肠到油锅里炸，由于香肠炸了约一分钟还是没有变色，她趋前查看，未料香肠突然从油锅里“炸开”。

当时油锅里的油四溅，香肠也“皮”、“肉”分离弹出，她在慌乱中用手遮挡脸部，还是被滚烫的油滴溅伤脸部、眼皮、手心、手背。

她庆幸当时她戴着眼镜，但还是被飞溅而出的油滴烫伤眼皮，险些造成她毁容。

杜翠云今日受访时忆述，当时感觉受伤部位很痛，因惊吓过度，整个人都不知所措，呆在原地，事后同业帮忙联络雇主载她到附近诊所医治。

她也因此不能到摊位工作，被迫休息养伤。

伤者雇主吴作茂（56岁，粥小贩）受访时指出，其员工杜翠云不是第一次炸香肠，他们经常都有油炸香肠的习惯，唯独这一次买了某牌子的香肠来炸时出事。

他形容，该牌子的香肠很特别，炸了一两分钟颜色还是完好如初，所以根本不知道有熟还是没熟。

他说，当香肠炸到稍微膨胀后就会“炸开”，连带滚烫的油四处飞溅出，且香肠的皮、肉分离四处散落。

“起初我还以为是炸的方式不对，或是冷冻的香肠还有水份，但重复了数次之后发现，其他牌子香肠没有这个问题，唯独这牌子香肠会‘炸开’。”

吴作茂说，他并没有针对某牌子香肠，只是认为会“炸开”的香肠，对消费者尤其家中的小孩的人身安全和生命存在一定的危险和伤害，有必要提醒其他民众提高警惕，他也会对此事前往警局备案。

卫生局将联络事主

卫生局采取行动联络事主。

麻坡县卫生局执法主任安华指出，他将与官员一起会员该名业者和伤者了解问题。

他也嘱咐业者，将该牌子的香肠及炸过的香肠作好保存，以便当局进行采样调查。

他说，将会收集相关证据，以采取行执法行动。

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