麻坡抓蚝业没落 麻河下游产稀有白生蚝
（麻坡25日讯）抓蚝业在麻坡已拥有超过一个世纪的历史，但如今活跃捕蚝的业者，不达10人，而年轻的捕蚝人，更是少之又少。
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麻河下游河口的巴力地南处，正是咸淡水交接的水域，也是生蚝生长的地区，在这里甚至可以找到世界上独一无二的白生蚝品种。
生蚝尤其是白生蚝的品质高，口感佳，价位颇高，为抓蚝者带来可观的收入。
由于抓蚝者须在没有使用先进潜水工具的情况下，潜入距离河面6及9公尺的河底找寻及捕抓生蚝，加上面对可能被急流冲走的风险，此传统行业已随着老一辈抓蚝者的退休和离逝，如今已少有人以抓蚝为生。
早在11岁即开始入河抓蚝的纳斯鲁尼占（22岁）接受“马新社”访问时指出，每天清晨6时他就得潜入河里抓蚝，他在3至4小时无数次屏住呼吸入河，又回到岸上大力呼吸，再不断重复同样动作，只为了抓蚝维生。
他透露，由于麻坡出产的生蚝品质佳，深受消费者喜爱，每只生蚝的售价达2令吉，他平均一天可抓到约90个生蚝，收入不错。
但他说，抓生蚝的风险太高了，不是优秀游泳者的他，在潜入河里后，仅能用双脚紧扣由祖先以传统技术插在河里的红树木材，再用双手寻看及抓生蚝放入篮里。
尽管已经有6年的全职抓蚝经验，纳斯鲁尼占仍掌握不到资深抓蚝者在河里屏住呼吸长达4至6分钟的记录。
“每一两分钟就得快速浮上岸，再潜入找蚝。”
在这过程中，抓蚝者可能会面对急流来袭，无论如何必须抓紧木材。
身穿T恤长裤下水的他，也经常被水母及海蜇螫伤，且在面对高水压的情况下，耳鼻会流血。
不单如此，抓蚝者必须选在水面平静的时候，即涨潮和退潮之间，才能下水抓蚝，工作非常不稳定。
他感叹，自己也不知道能维持这份工作多久，恐这古老行业会没有继承人而消失。
肉质肥美
白生蚝肉质肥美鲜嫩，叫人爱不释手。
据博特拉大学一项研究报告，在麻河发现的白生蚝，品质可以媲美在美国及欧洲水域一带的高级生蚝。
据研究，欧洲博物馆收藏的生蚝种类，以及与亚州各地生蚝相比，麻河生产的白生蚝品种，是独一无二的。
当地居民及渔民指出，白生蚝的肉质呈白色，这道食物在早期仅是王室及高官才能品尝的佳肴，之后在1990年期间，白生蚝开始出口至新加坡。
白生蚝的科学名为Crassostrea （Magallana） saidii，这个名字也为了彰显赛迪莫哈末博士自2013年以来，积极推动研究及保护生蚝所作出的努力。
白生蚝已被公认为世界十大最佳水生生物之一。
转移养殖将面临死亡
白生蚝仅食麻河内的浮游生物，当被转移到其他地方养殖，将面临死亡。
抓蚝者纳希尔接受访问时透露，他曾抓取麻河10个生蚝，到其他州属的养殖厂进行栽培，但不成功，当中8个死亡。
他认为，这可能是白生蚝仅掠食麻河的浮游生物。
他透露，大部分抓蚝者已迈入高龄，即50岁至70岁之间，如果不再有人抓蚝，将深深影响巴力地南居民的生计，他们许多是采购生蚝或做餐馆的生意人。
抓蚝者阿都拉尼（57岁）认为，抓蚝须具备很强的潜水能力及专业手法，不是每个人能胜任。
