柔佛人头条 | 扁担饭 椰浆饭 非注册商标 禁不禁用 各有说法
报导：吴振威
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（新山1日讯）非穆斯林商家是否应该禁止使用“椰浆饭”（Nasi Lemak）和“扁担饭”（Nasi Kandar）名字，各有说法；有者支持禁用名字，但也有者认为，有关食品名字非注册商标，如果要禁用，穆斯林商家也要禁止使用许多华人食品名称。
根据媒体报导，一名署名aishwarrya的女网民在一周前，在TikTok上载一段介绍猪肉扁担饭的视频，引起穆斯林群体关注。
为此，大马穆斯林餐厅业者协会（PRESMA）主席拿督贾瓦哈阿里认为，椰浆饭和扁担饭是清真食品，促请政府禁止非穆斯林商家使用这2个食物名字，此建议一出，在社交媒体及社会上引发口水大战。
《中国报》询问各界对于贾瓦哈阿里上述建议，禁止非穆斯林商家使用椰浆饭和扁担饭的看法。
新山咖啡酒餐商公会主席黄俍发受访指出，如果要非穆斯林商家禁止使用有关名字，那么许多华人食品，如炒粿条、海南鸡饭、点心、酿豆腐、咖啡，也要禁止给穆斯林商家使用。
此外，售卖印尼餐的ICFF执行董事刘俊辉指出，椰浆饭和扁担饭本身并不是注册商标，因此相关禁止非穆斯林使用食品名字的建议，显得过火。
然而，他也认为，扁担饭本身是印裔穆斯林的传统食物，他并不建议加入非清真的食材，而如果想要有食品的风味，却加入非清镇食材的话，他认为最好使用其他名字，避免出现争议。
AinAli雨林扁担饭业者卡扎里认为，在扁担饭加入猪肉食材是不良的示范，这可能会混淆公众。
“众所周知扁担饭是清真食品，如果上述做法可能令食客混淆。”
他也说，全马的印裔穆斯林餐馆是大马穆斯林餐厅业者协会会员，他们会遵照协会的指示。
黄俍发：饮食不应宗教化
黄俍发认为，饮食不应参杂太多宗教或政治元素，大马本就是多元种族国家，食品在各族之间互相融合，才真正体现大马多元文化。
他说，他新山咖啡酒餐商公会还未就上述课题进行讨论，而他个人认为，这是一项倒退的建议。
“俗话说，民以食为天；马来民族也有将华人食物融入马来餐，如鸡骨茶、羊骨茶、鸡饭等，华族并不会因此不高兴，相反各族将食物互相融合，百花齐放的情况，才体现大马多元精神。”
他说，华人也有很多售卖友族食物，例如印度煎饼、沙爹等，并融合华人的口味，这不应该成为一项课题。
黄俍发呼吁，不要将宗教及政治牵涉如食物中，这会让情况复杂化。
业者：食物可一样 名字不能
扁担饭业者以炸鸡为例，“你可以做出和肯德基一样口味的炸鸡，但是不能取一样的名字。”
扁担饭是印裔穆斯林创造的食物，从槟城传到各地，已经与原来的风格大有不同。
在江加埔莱埔莱再也花园经营扁担饭生意的卡扎里受访指出，从他的父辈开始，就在槟城售卖扁担饭，他本身到柔佛州经营扁担饭生意已有15年。
他说，扁担饭是槟城的印裔穆斯林所创，之后传到全国各个角落，一直是一道清真食品。
“扁担饭的精髓就是酱汁，传统的扁担饭酱汁只有红色的，但如今扁担饭传到各个地区后，被混入许多不同的元素，出现黄色的酱汁，这已经不是传统的扁担饭。 ”
他认为，应该让扁担饭继续保持其清真食品的地位。
“这好比麦当劳或是肯德基的炸鸡，你可以做出跟他们一样的口味，但是不可以取相同的名字。”
穆食客：应保持扁担饭清真
穆斯林食客认为，扁担饭与清真划上等号，应该继续让扁担饭保持清真。
沙鲁（40岁，工程师）针对扁担饭课题发表看法，他认为，清真食品确实不应该参入非清真食材。
“扁担饭是清真食品，这是一直以来的观念，扁担饭与清真是划伤等号的，如今扁担饭变成不清真，我担心这回混淆人民。”
他说，宗教规定他们必须清真，这是无法辩驳的事，所以，他认为，应该继续让扁担饭保持清真地位。
另外，兴都徒卡马拉纳丹（40岁，销售员）认为，禁止非穆斯林或是非马来人使用特定食品名字，是不好的建议，大马是多元种族国家，不应该有这么偏激的措施。
然而，他也不赞同在扁担饭加入非清真食材，毕竟这是传统穆斯林食物，应该要照顾其他族群的敏感。
