巫裔著名歌手Mavi的妻子依晶拉末（Ekin Rahmat），早前在社交媒体Instagram分享她和家人于今年10月间到新山Tepian Tebrau美食店被砍菜头，当时她点了两条鱼和一些海鲜菜肴，竟被收费1260令吉，引起轩然大波；政府之后介入调查后，向店家开出1500令吉罚款。

柔州靠近新加坡，尤其新山居住在大批越堤族，加上新加坡游客也基于3.5倍汇率，无论长堤多塞都会来新山吃喝玩乐，这也造就本地商家，将顾客对像都瞄准这类消费群体。

商家经过一番计算，认为这类群体消费能力强，敢敢把价格提高；因此不排除一些商家趁机牟取暴利，也让只赚马币的新山人吃不消。

不单是新山，其他县属小镇的食物消费也在“节节攀升”，商家把刀磨得十分锋利，无论是高档的咖啡馆和普通小贩中心，价格和食物品质不合正比。

尤其是现代流行的网红咖啡馆踩雷的不少，店主着重硬件装潢，忽略食物品质，昂贵的蛋糕和咖啡最终只是沦为“摆设品”，这也令人担心新山的食物素质每况愈下。

2024年为柔佛旅游年，除了好玩的景点，美食是最大吸引力，确实不少美食爱好者不惜千里迢迢，只为满足口腹之欲。

但若类似砍菜头事件频发生和食物水准欠佳，相信会让游客对本地美食失去信心，让新山演变成另一个将游客当水鱼的“浮罗交怡”。

无论是当地人或游客为避免遭商家砍菜头，都要吸取教训，光顾明码标签食物价格的餐馆，若没有展示价格表也应该询问。

商贩也应提升食物的水准和卫生环境，消费者吃得开心，商家也有钱赚，这才是真正双赢。

——新山办事处资深记者吴菊君

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