柔佛人头条｜新山食肆要留客 水费涨 饮食不跟涨
报导：邢慧仪
摄影：张来星
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（新山19日讯）从下个月起，马来西亚半岛与纳闽联邦直辖区用户的水费将调涨，即每立方米平均调涨22仙，本地大多食肆及用水量大的业者，暂不打算跟着起价，之后再视情况而定。
为了尽量减少水费上涨对人民每月水费的影响，国家水务委员会建议各州的水供运营商继续采取现有举措，针对性地向家庭用户提供援助，例如向低收入群体（B40）提供回扣。
随着水费可能会调涨，预计商家营运成本会增加，在本地受访的商家皆说，每天大量用水，希望有关调涨能够换来稳定的水供。
其中，新山大丰花园“金如意私房菜馆”业者许先生（45岁）接受《中国报》访问时说，餐饮业的用水量比较大，每个月水费400令吉左右，虽然下个月水费调涨，但他不会调涨茶水的售价。
“如今什么东西都昂贵，我依然秉持做良心生意。”
但他希望，水务公司调涨水费后，水供服务也必须跟着提升，不要突然制水从而影响商家营业和经济活动。
“我也希望，水务公司应提前3天通知制水的消息，以让食肆业者做好准备。”
另外，新山大马花园“海南咖啡”业者陈女士（37岁）说，虽然下个月起水费调涨，但她暂不会调涨茶水价格，担心加重顾客负担。
“如今一些顾客也能省则省，很少叫茶水喝了，有些顾客叫一杯30仙的白开水，可以坐在店里大半天。”
她说，一杯咖啡乌售价2令吉50仙，打包的价格并没有额外收费。
业者盼改善水供质量
位于新山市中心陈旭年文化街的“The RockStone Cafe and Music”业者李源政（29岁）说，无论用水量如何，每天都要冲泡咖啡、冲泡奶昔、洗碗和清洁工作。
他说，有关当局之前在陈旭年文化街进行维修工程的时候，当地一直突然制水。
“虽然已经恢复正常水供，但直到现在，这里的水压非常小，尤其是厕所内水管的水供。”
他希望水务公司调涨收费后能够改善水供的质量，这样调涨得才会让所有用户心服口服。
他指出，暂不打算跟进调涨饮料的售价。
洗车店薄利多销保客
新山区的洗车店业者指出，基本上不会随意调涨洗车费，担心流失本地顾客。
其中，新山大丰花园一家洗车中心主管阿曼（45岁）受访时说，清洗小型轿车费用是10令吉，大型轿车费用则是12令吉。
他说，老板得知水费下个月调涨的消息后，并没有宣布要调涨洗车收费，因为想以薄利多销经营。
“新加坡客未留意到我国水费调涨的新闻，万一调涨收费后太昂贵，会向我们投诉洗车起价。”
此外，新山龙园的洗车中心主管加尼斯（38岁）受访时说，老板应该暂时不会跟着调涨洗车收费，因为老板要调涨收费必定会马上通知。
他透露，之前从一名本地顾客口中得知，本地人对于在新山市区洗车的刻板印象是收费昂贵，所以相信老板不会贸然起价，以免流失本地顾客的生意。
贸然起价 恐流失客源
“农历新年要到了，若贸然起价，担心会流失顾客。”
新山世纪花园的“一站式洗衣中心”业者李阿娟受访时说，虽然下个月起水费调涨，但他暂不打算跟着调涨洗衣费，毕竟农历新年要到了，若贸然调涨收费，担心会流失顾客。
她说，如今传统洗衣店很难生存，因为租金高昂，再加上面对很多自助洗衣店的竞争。
“除非我一天有很多生意上门，才可以维持经营。”
黄俍发：政府应推良策
新山咖啡酒餐商公会主席黄俍发指出，目前各个领域的营运成本都上升，虽然本地餐饮业者对水费的调涨感到无奈，但若不允许水务公司调涨水费也说不过去。
唯他相信，本地餐饮业者在不久将来必会调涨茶水价格，因为所有支出开销都会受影响。
“还没有看到政府有策略安抚市场，政府应在改革经济下苦工和推行良好策略，以同时利惠各个行业和消费民众。”
黄俍发接受《中国报》访问时也披露，最近本地市场上的咖啡豆货源不足，因为气候影响到全球生产量，又或者有商家大量囤货，也听说咖啡豆价格在近期还会再调涨。
“因此现在物价样样涨，有钱也不一定买的到相关产品。”
