报导：邢慧仪
摄影：张来星、邢慧仪

（新山8日讯）今年农历新年期间，新山区大部分照常营业的传统咖啡店和食阁业者，会“根据传统”调涨饮食的售价数天，涨幅介于50仙至1令吉之间； 至于新式的餐室和咖啡厅业者，除了不打烊，也没有起价。

每天农历新年，新山区一些如常营业的饮食业者，会暂时性调高饮食价格，以犒赏员工的新年无休。

《中国报》记者抽样走访新山区数家传统的咖啡店及食阁，以及新式的餐室和咖啡厅，了解到传统的咖啡店及食阁业者，一般从大年除夕开始的几天，会暂时性调涨饮食价格。

位于新山大马花园的“佳味美食坊”猪肉粉摊主阿龙（47岁）受访时说，新年不打烊，如常每天清晨6时30分营业到下午5时，将会包大红包给员工，以犒劳他们的付出和新年无休。

他说，新年期间，会略调涨每份食物售价1令吉，毕竟新年前的食材起价，但过了大年初三，便恢复正常的售价。

该美食坊不愿具名的女业者则说，虽然新年期间部分摊主休业，但顾客仍可到该美食坊喝茶，她不打算调涨茶水的价格，以回馈老顾客。

此外，新山大马花园小贩中心的“海记海鲜煮炒”摊负责人梁裕竣 （18岁）说，从大年除夕到初二会休业，初三开始照常营业。

他说，老板每年农历新年期间必定会暂时调涨售价，但幅度不高。

他坦言，海鲜价格只涨不跌，熟食价格在新年期间涨实属难免，但农历新年一过，售价便恢复正常。

位于新山彩虹花园升记咖啡店的“凯记鸡饭”摊主陈永凯（43岁）说，他在农历新年期间照常营业，只是从大年除夕至初二，会起价50仙至1令吉之间 ，到大年初三售价就恢复正常。

菜单一样 不减少份量

新山区许多新式的餐室业者在农历新年期间，甚至用诱人的高薪，留员工如常工作。

南洋咖啡“福气安康”餐饮集团创办人黄裔勋（44岁）接访时说，他在农历新年期间不会调涨饮食售价也不会减少份量，菜单和平时一样。

他说，总共有5间分行，在农历新年期间不打烊，而员工在大年除夕至初二期间上班会有3倍工钱，大年初三至初七则有双倍的工钱。

而新山百合花园Sensation E Cafe & Bakery业者林政维（27岁）说，在大年初一至初二休业，初三和初四则营业半天，在初五开始恢复正常营业，饮食的价格也没调涨 。

同样，位于彩虹花园的“华兴老店”负责人罗俐倪 （23岁）说，从大年除夕会休息到初二，初三开始如常营业时，饮食的售价没调涨。

位于彩虹花园的“Sweet Home Kopitiam”的主管梁先生说，会从大年除夕开始休业至初四，于初五才重新开业，没有调涨饮食的售价。

付员工双薪 调涨算合理

新山小商公会会长郑添皇认为，饮食业者在农历新年牺牲与亲人共度，因此如常营业时暂时小幅度调涨售价算是合理，毕竟在大日子无休，也至少要付双倍的薪水给员工 。

他接受《中国报》访问时说，而且现在的消费者会货比三家，若食物售价太贵，也不会光顾，毕竟在新山有越来越多的饮食店林立。

另外，新山咖啡酒餐商公会主席黄俍发受访时说，每年农历新年，本地的传统食肆业者调涨饮食价格似乎已变成一种传统。

“但我保持中立，即不鼓励也没赞成。”

他说，价格控制及反暴法令没有直接提及农历新年期间的饮食售价是否可以调涨，因此食肆业者最重要的是凭良心营业，因为熟客是否愿意接受食物售价调涨，也是见仁见智 。

可接受新年涨价

佘睿佳（25岁，婚礼策划师兼化妆师）

我可以接受饮食业者在农历新年期间暂时调涨饮食的售价，因为他们如果没有营业，我或许要在农历新年的时候自己下厨。

而且在农历新年期间，大家都忙着相聚，打包饮食可以省却在家中烹饪与收拾的繁琐和疲惫。

选择嘛嘛店用餐

黎泽威（24岁，人力资源部助理）

我认为，在农历新年期间不一定要到传统的咖啡店或食阁用餐，因为这期间的饮食价格都会起。

身为消费者，还可选择到新式的餐室、西餐店、日韩店或嘛嘛店用餐，也是很好的选择，因为饮食价格没有调涨。

熟食涨50仙 茶水涨20仙

士姑来皇后花园777小贩中心的业者，在农历新年期间大致上会调涨每份熟食售价50仙至1令吉，而茶水价格一般是调涨10仙至20仙。

皇后花园777小贩中心业者拿督斯里王惠银接受《中国报》访问时说，该小贩中心的业者，今年在大年除夕和初一休业两天，之后陆续在初二或初三恢复正常营业。

他透露，业者在这期间，大致上会调涨每份熟食的售价50仙至1令吉，而茶水价格一般是调涨10仙至20仙。

“由于在农历新年期间，各食肆业者和摊主大致上都要增加薪水给员工，所以每年农历新年期间才会暂时调高售价。”

高兴

惊讶

愤怒

悲伤

无聊