《糖朝冠冕2》甜蜜回归，新增的周崇庆为大家带来很多欢乐，阿姐范文芳：“他被‘下令’少说话”。

由两位阿姐范文芳和欧萱再次搭档主持的烘焙比赛节目《糖2》，这次有“监考官”周崇庆加入，担任评审们的“眼线”。

范文芳相信第二系列会更精彩，她在接受《新明日报》访问时说：“因为这次的参赛者都看了第一系列，知道比赛的形式、规则等，都是有备而来的，水准上也略为高一些，所以会擦出更多火花。”

范文芳：有他在不冷场

范文芳也称当得知周崇庆加入时非常开心，“有他在必然会为我们带来很多欢乐，也不会出现冷场的情况。很有趣的是，因为有了他的出现，我们其他人在拍摄的第一天就很放心的坐在一旁，把‘说话’的部分全部交给他，所以第二天拍摄时他就被‘下令’少说话。”

范文芳也分享在拍摄期间发生的趣事，“我们这次一共有4张甜点料理台，其中一张每次都会出现状况，无论是谁使用都不太顺利，所以观众在看节目时将会发现，每一集使用那张台的人都会有状况。”

善于烘培的范文芳，也分享自己做过最失败的甜品就是发糕，“那时我刚开始学烘焙，但发糕不是烘的，而是要用蒸的，不知道为什么发糕一直‘发不起来’，结果花了大约两个星期才成功完成我的发糕。”

在烘焙甜点时，范文芳认为最难掌控的是在研发新口味时，也要同时确保新口味好吃。

欧萱：要控制自己不去帮参赛者

欧萱说，这次比赛的规模和形式有些不同，比第一系列更有挑战性和难度，至于本身遇到的挑战，就是要控制自己想过去帮忙参赛者的冲动。

再次和范文芳合作，欧萱觉得一切都没有太大的改变，还是很好合作的搭档，有周崇庆的加入也在片场闹了不少笑话，“有崇庆的加入很好，他对烘焙完全不熟，以一位观众视角观看比赛，所以在很轻松的氛围中，大家可以解释很多东西，同时也让观众明白我们在说什么、做什么。”

欧萱本身就是一位甜点高手，拥有自己的甜点屋“Once Upon A Time”，当问到最拿手的甜点，她称本身喜欢不断学习和进步，所以不想设定最拿手的是什么，她推出的甜品自己都很喜欢，如果不喜欢，那样甜点永远不会出现在她的甜点屋。

她认为，在烘焙甜点时，最大的考验是味道的搭配，“很多人会想‘越多越好’，所以会想把各种味道、各种元素加进去。但其实有时，越简单但又能带给人惊喜的，才是最考功夫的。”

《糖2》将于星期二（5月8日）晚开始，每逢星期三晚上8时，在8频道播出。

图/文：取自《联合早报》

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