
(麻坡24日讯)疫情爆发初期恰好回乡休息,而丢失了厨师工作,青年回流家乡务农,重新找到人生奋斗目标!
居住在偏远郊区麻坡县巴莪岭章的30岁男子覃进成,于2020年3月18日行动管制令前,正好在家休息,却万万没料到,因此失去工作,顿时陷入经济困境,而迷茫不已。
幸在家人的鼓励下,覃进成跟着两名哥哥打理榴梿园,而在等待幼树长大的同时,果园内栽有的13棵本地罕见的水果,即黄金果(也称之黄晶果)的工作,就落在他身上。
每逢黄金果季节,覃进成曾兼职售卖从老家果园盛产的这个特别水果,但对黄金果的成长、栽植及照料过程等,一知半解。

经过两年多的不断学习,他对这个也被号称“黄金公主”或“果中格格”的生长过程,产生越来越浓厚的兴趣。
由于本地鲜少有人栽种此类水果,务农经验尚浅的覃进成,唯有自我模索,尝尽无数次失败,也获得意外小成果。
覃进成与《中国报》分享黄金果种植与成长过程时指出,由于黄金果属于极之“矜贵”的水果,从树身到结成果子,每一个阶段显尽“娇气”,小小一个错失或忽视,将会影响收成。

他举例,曾一次着急要求好收成,而施放不同牌子的肥料,却换来果树不开花,更别说结果,欲哭无泪。
他说,黄金果树须定期被喷射农药,且在花开时喷射一定分量的药水,非常讲究,另每年至少修枝剪叶两次,以确保健康成长。
覃进成费尽心思照料果树,经过一番努力,该原本逢年底时期,一年才结一次果的果园,近期“梅开二度”,果树上长满黄澄澄的肥大黄金果,让经常想念这个稀有水果的顾客趋之若鹜。

肉滑鲜甜 营养价值高
黄金果营养价值很高,肉质滑润又鲜甜,但消费者对这特别水果的认识很少,一度无人问津。
覃进成指出,黄金果含丰富铁质、蛋白质、纤维、果胶、胺基酸、甘油脂、钙、磷、维生素A、B3与C等,具有养颜美容的功效,多吃也可降低胆固醇及调节血糖。
他透露,黄金果吃起来很甜又Q弹,大部分尝过这种水果的人都会爱上她。
由于黄金果非常“矜贵”,须一个一个果被采摘下来,再用水果套包褁,并小心翼翼置放。
一旦果实被用力按到到与地面磨擦,其外皮就呈暗黑色或被氧化。成熟后的果实在被切开后,则被建议在数秒中快速食用,最能保持营养,否则奶白色的果肉很快转为晶莹剔透,随后吃起来的口感则像果涷,一样好吃。
他分享其一名脸上经常长痘痘的外甥女,持续一个月品尝黄金果后,皮肤敏感问题改变许多的真实经验。

每公斤30令吉 属昂贵水果
老家屋前黄金果相伴逾20年。
覃进成指出,自小住家旁就栽种了一棵黄金果,当年是父亲的友人送来这不常见的水果后,父亲就使用种子栽种,但变成“土种”黄金果,味道不怎么样。
父亲在多年后才找到黄金果苗,并栽种在园里,使得“后有乘凉”,每年摘获不少果实售卖。
他披露,目前市场上黄金果的售价可达每公斤30令吉,属相当昂贵的水果。
他回忆起,多年前在市场摆摊售卖此水果时,由于人们不太认识这种水果,经常无人问津,但经过他努力推销,近年逢黄金果成熟前,已有许多顾客预订。
他希望有更多人认识这个营养丰富的水果,进而提高其发展性。
