报导：谢心昉

（士乃30日讯）老板年轻时遇到贵人，学到了烹煮云吞面的手艺，并创业开设云吞面专卖店，26年的老字号迄今屹立不倒，爽口Q弹的云吞面，让食客闻名而来。

士乃新村早前是由华人发展的村落，熟悉的士乃大街，当时都是华裔所开的店面，后来随着时代变迁，带动了花园区及工业区发展，许多村民也搬迁到花园区居住。

祥记茶餐室老板曾繁祥（54岁）接受《中国报》访问时指出，他在中学毕业后，曾在工厂打工及做过送货员，直到1988年在姐姐的建议下到美国发展，于是他与太太范彩欣（54岁）注册结婚后，就齐齐到美国工作。

（本报张来星摄）

他说，在美国打工累积经验和存了一笔钱后，他与太太在1992年回国，当时他休息了一阵子没有工作，后来他母亲的好友就询问，看他是否有兴趣学煮云吞面。

“后来我到师母的面店当学徒，大约学了半年，就与太太一起创业，开设了祥记茶餐室。”

他说，这间店面是通过姐姐介绍才买下的，在创业的这条路上，师母和姐姐给了他很大的帮助。

他提到，祥记茶餐室迄今营业了26年，主要售卖黑酱云吞面、传统白云吞面、辣椒云吞面及面薄等，份量有分大、中、小，顾客可以依据食量点餐。

他坦言，在行动管制令期间，他休业两天，后来就只做外带服务，但生意还是受到了严重影响，后开管制令放宽，顾客们才可以到店里堂食。

建筑物新旧交汇 士乃特色

保留传统建筑物，也开辟新的商业区，还有一座国际机场，是士乃最大的特色。

马华古来区会主席陈宝光指出，以士乃新村的整体规划，让人印象最深刻的，就是大路旁的旧店，是很有历史性的商店。

他说，随着地方发展，当地除了有早期的商业区，也有了新的商业区，但也基本上也保持了原有的样貌。

他也说，从士乃周边到士乃国际机场，车程大约是10分钟，当旅客来到士乃时，一离开机场会发现周边都是工业区，但走出机场后，又会看到比较纯朴的新村和花园区。

支持了20年

朱惠心（55岁，商人）

我来自甘拔士，但因为很喜欢祥记茶餐室的云吞面，所以想吃时就会特地开车到士乃。

已经支持了20年，是这边的常客，最喜欢的是辣椒面薄，也会常常介绍及带朋友来品尝。

面条很爽口

李佩蓉（销售员）

因为在士乃一带工作，大约两年前吃过祥记茶餐室的云吞面后，觉得很爽口，所以经常会来吃。

最喜欢干捞幼面加辣椒，早前实施行动管制令时，无法在该店堂食，但都会来打包。

↓↓相关新闻↓↓

↓↓最近新闻↓↓

高兴

惊讶

愤怒

悲伤

无聊