
报导 / 摄影:林德胜
(居銮11日讯)居銮食价涨风继续吹,一个大包要价3令吉70仙至4令吉。
新年伊始,居銮有茶餐室调涨茶水价至一杯2令吉,熟食价格平均涨幅50仙至1令吉,华裔民众早餐爱吃的包点及点心,价格同样只涨不跌。
之前,一个大包价格约在3令吉至3令吉30仙,疫情迈入第3年,因原材料不断涨价,几乎每年调涨20仙至30仙不等,大包的价格也跟着涨。
一品香(香港)点心包点业者告诉《中国报》,一个大包、一盘点心及一个糯米鸡现在售价3令吉70仙,叉烧包、菜包及叉烧包价格是一个2令吉20仙,咖椰包、莲蓉包、玉米包及豆沙包价格是一个1令吉80仙。
业者说,现在百物价格样样起,尤其面粉近年连续涨,令制作成本翻倍增长,涨价是为了平衡成本。

“除了面粉涨价,塑料餐盒一样一直涨,以致顾客外带猪肠粉,如果用到盒子,会另征收20仙费用。”
福满楼点心业者丘秀虹说,一个大包价格微调至4令吉,一些点心价格同样微调20仙,一些包点和点心则维持原价。
她说,遇到疫情搅局,加速通货膨胀,以致食价上升速度越来越快。

此外,丘秀虹透露,餐饮业现在亦面对难招聘员工的情况,因为外劳在疫情爆发后自动要求回国或被送回国,本地工人对工作时间、福利及薪水又诸多要求,尤其是年轻人选工选薪水。
“面对员工薪资福利提升、原材料涨价,在疫情期间额外增加防疫品成本开销,在各种因素下,食物便会跟着起价。”

以前喝咖啡 现在喝白开水
受食物和茶水起价影响,一些消费者在用餐时,只点白开水。
记者向一些茶餐室及咖啡店民众了解,他们受访时说,因食价越来越贵,如果一份午餐是8令吉,消费者便不会点咖啡、茶等饮料,而以白开水取代。

民众说,一些打工族薪水不高,家庭开销也庞大,不点茶水是节省开销,改变消费习惯。
退休人士说,以前一杯茶水1令吉,现在价格1令吉70仙至2令吉,贵得怕人。
