食材成本高 订单又少 食堂业者 勉强经营
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（居銮19日讯）学校全面恢复实体课，食堂业者复业做生意，惟业者面对食材成本高涨困扰、食物订单减少等问题，现在只能勉强经营，薄利多销赚取生活费。
居銮中华中学食堂业者接受《中国报》访问时说，疫情两年期间休业 ，如今全面恢复实体课，可以做生意了，可是因为疫情影响，学生总人数减少，食物订单和往年相比，少了很多。
糕点摊业者林金枝说，在銮中食堂经营十多年，全盛时期有6人经营摊位，疫情后减至3人。
她说，现在最大困扰是通货膨胀，柴米油盐不断涨价，如果不是逼于无奈，是没有打算调涨价格，但是不涨价，摊位很难经营下去。
经济面食摊负责人叶金辉说，面粉涨价，暂时一盘面食维持1令吉20仙，可是原材料继续涨，不排除会向总务处申请调涨食价，以应付不断涨幅的成本。
“现在为了减少开支，就我和太太一起经营，扣掉费用，还有一些利润。”
饮料摊摊主李明华说，饮料生意略受影响，尤其部分学生家长经济能力受疫情冲击，为节省开支，让儿女自带便当，一些学生是自带饮用水，不买饮料。
她说，食堂业者艰苦经营，之前网课近两年，几乎零收入，如今全面恢复实体课，政府也放宽防疫措施，让食堂业者能够经营小本生意，赚些生活费。
另一方面，銮中总务处主任陈清碹说，校方体恤业者辛苦，若要求调涨食价，只要价格在合理范围，就会考虑，并须经过校长及董事部批准。
她说，校方严控食堂卫生，各个摊位卫生水平标准皆获得特优评级。
銮中生满意食堂物价
銮中学生对食物价格管控感到满意，并认为与外面食物相比，食堂食物营养丰富，价格也经济许多。
高三商科班学生郭伟胜说，他和同学很喜欢食堂的食物，除了价格合理，营养均衡，有菜有肉有蛋，吃起来有饱腹感。
同样来自高三商科班的学生沈盈洁说，食堂食物选择多样化，有经济饭、经济熟食，也有糕点，饮料选择也很丰富，她和同学在上课日都会订购食堂食物。
高三电科班学生林勇浚说，他自备便当去学校，饮料则在食堂购买，虽然饮料有小调价格，惟暂时还不影响他的购买力。
另一名学生蔡俊恒说，他很爱吃食堂的食物，上课日会在食堂用餐两次，食物的分量很充足。
华小食堂逐步恢复运作
居銮县华小自上周起分阶段恢复堂食，食堂业者生意获得复苏，一些一、二年级的学生也首次到食堂买食物，恢复正常校园生活。
记者抽样向各华小校长了解食堂运作，受访校长说，华小食堂逐步恢复运作，学生可以在食堂购买食物和用餐，对低年级学生而言，是新体验。
他们说，食堂业者的订单略有受影响，可是相信食堂逐步开放一段时间，客源会回流一些。
校长也说，有一些食堂业者因在疫情艰难经营，受到诸多约束限制，利润太少，有不续约打算，惟暂时还未有进一步深入讨论。
