原材料暴涨成本增 銮饼家月饼 起价10%
报导/ 摄影:林德胜
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(居銮7日讯)受通货膨胀及原材料持续暴涨影响,居銮饼家今年的月饼大涨10%。
基于原材料如面粉、糖、食用油、牛油继续高涨,饼家无法承受成本增加压力,每盒月饼价格涨价10%,以承受成本增幅及工人薪资。
据了解,每个月饼价格平均涨幅1至1令吉50仙,换言之,一盒月饼原先售价33令吉,现在售价36令吉;若是原本一盒月饼售44令吉,今年则要售48令吉。
源发饼家东主黄益鸿及黄晓翠受访时指出,月饼价格在过去数年,都会有些微调涨,今年是调涨最多一次,涨了10%。
他们举例,在2018年时,一盒月饼售价低于30令吉,如今百物涨价,一盒月饼售价涨至一盒36令吉。
他们说,今年内月饼价格应不会再调涨,因现在行情不好,打工族也很辛苦。
他们指出,无论如何,中秋节是华裔传统节日,相信价格涨,对销售量造成的冲击预料不大,毕竟中秋节一年一次,吃月饼才有过节的气氛。
游港饼家东主邓春妹、李仁杰及叶慧榕说,之前受新冠肺炎疫情影响,月饼销量不是很好,现在开放了,却受到通胀波及,以致月饼价格一路暴涨。
他们说,今年的月饼价格受原材料如牛油继续高价影响,以致月饼水涨船高。
他们说,顾客对涨价的反映是持有正面态度,不过基于行情不好,预计今年的月饼买气很难与往年相比。
他们说,距离中秋节还有两个月,现在还很难预估市场和买气情况,不过,月饼涨价,消费者购买力被削弱,整体销售多少都会有点影响。