糖水阿嫂闯出新商机 现搓 现煮卖汤圆
报导／摄影：刘福来
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
（麻坡21日讯）街边小贩以现搓现煮的方式卖汤圆，闯出一片商机，每年生意都热夯！
明天（22日）就是冬至了，不少民众今日提前忙着准备糯米粉和糖水材料，以便回家搓汤圆，准备冬至当天祭祖和祭天与“添岁”。
位于麻坡四马路贪食街小贩为了方便民众无需要动手，就能吃到一口新鲜的汤圆，特别现煮现卖各式汤圆，让民众获得祖传统节庆的喜乐及满足游子思乡的心情。
此举却迎来许多顾客，也为糖水阿嫂意外的闯出一片新的商机。
糖水小贩黄婉琴（61岁）接受《中国报》访问指出，她每年都会在冬至前一天，以现搓现煮的方式卖汤圆，却出乎意料的大受欢迎，就这样卖了20年。
黄婉琴说，最初她是为了方便民众，将搓好粒状的小汤圆装盒后出售，方便民众卖回家便可以放进锅里煮成糖水享用。
“但是，搓好的汤圆很容易就粘在一起，导致后来受到很多顾客投诉。”
她说，在丈夫的建议下，她干脆就将汤圆现场煮成糖水后卖给顾客，受到顾客的好评。
黄婉琴透露，她每年只有在冬至前一天和当天会卖汤圆，平日都只是摆卖糖水，而冬至前夕她会准备50公斤的糯米，搓成糯米堆和包上花生和豆沙等馅料后，加入椰糖和班兰叶一起煮熟。
“基本有花生、豆沙和传统小汤圆3个选择，一小盒里共有10粒至20粒汤圆，足够3个人的份量。”
她说，前来购买的民众，一般是上班族和在本地工作的游子居多，有些是抱着“尝鲜”心态。
“大部分民众为了方便和节省时间，购买我的汤圆回家拜祭祖先和家人享用，延续传统庆祝冬至。”
馅料多又好吃
林亚伦（37岁，自雇人士）
有现成的汤圆很方便，不用买材料回家动手搓，浪费几个小时把糯米搓成粒状，而且弄脏厨房还要打扫。
现成汤圆买回家弄热后，马上就可以吃很方便，而且馅料份量多又好吃。
买材料自己搓
陈婉如（45岁，武吉甘蜜民众）
经过第一次看到有人卖现成的汤圆，感觉很特别，想试一试是什么口味。
由于家里有长辈，我们每年还是会购买材料回家自己搓，大家团聚一起比较有节庆的气氛。
（刘福来摄）
