含大量饱和脂肪 无糖鲜奶比汽水营养低
(新加坡28日讯)牛奶未必就健康!
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有公众发现无糖鲜奶的营养等级,竟然比少糖汽水还低,对此感到混乱;受访营养师指出,无糖牛奶若含有大量饱和脂肪,也会导致营养等级不理想。
为鼓励国人饮食健康,新加坡从去年12月30日起推行营养等级标签(Nutri-Grade),所有在当地销售的包装饮料和自动饮料机出售的饮料都必须贴上A、B、C或D等级的营养等级标签。
措施施行三个月以来,公众刘小姐(25岁)就发现市面上纯鲜奶的营养等级却比巧克力味的鲜奶,乃至果汁和汽水的营养等级更低,她曾为此当场向店员求解,但对方也无法为她解答。
另一名公众蒋太太(47岁,家庭主妇)指出,有些鲜奶被标上C或D等级,汽水却没有印等级标签,如果牛奶的等级比汽水低,那是否意味着喝牛奶比喝汽水更不健康?
“我感到纳闷,搞不清楚到底哪个饮料更健康,所以现在不看标签,只选择常买的品牌。”
公众陈国恩(56岁)说,他平日会参考营养标签,选择等级B或以上的健康饮料。
“但我不会对不同的饮料种类进行比较,例如牛奶和汽水,毕竟还是有区别的。”
记者昨天走访超市发现,同一品牌但不同口味的鲜奶却有不同的等级,如日本明治0%糖分鲜奶属于等级D,同品牌的含5%糖分的巧克力低脂鲜奶则属于等级B。
多款贴有“较健康的选择”标签的汽水,如可口可乐、雪碧等,意味着饮料的糖含量少于5克糖分和1.2克饱和脂肪。其中,每100毫升的低糖可乐仅含4.6克糖分和0饱和脂肪。
营养等级依综合指标考量
新加坡心脏基金高级营养师林杰受询时指出,营养等级标签是针对糖分和饱和脂肪所给出的综合指标考量。
“若同时拥有较低糖分和较低饱和脂肪,该牛奶的营养标签会更高,即A或B。反之,高糖分和高饱和脂肪的牛奶则营养等级更低,即C或D。”
换言之,当中的明治无糖牛奶虽是0%糖分,但其每100毫升含有3克饱和脂肪,营养等级属于B,比无糖牛奶更健康。