（新山23日讯）食材原料价格持续上涨，新山区饮食业者的利润减少及蒙受亏损，预计约8000个饮食业者在今年底倒闭。

新山巫裔小贩与小型商家协会成员莫哈末沙烈指出，自去年行动管制令结束后，食材原料价格持续上涨，是导致许多饮食业者陷入困境的原因之一，尤其小型商家更蒙受巨大压力。

他说，原材料价格上涨，迫使该会超过1万个会员商家，从今年初逐步调高食品售价，这也导致到店的顾客量减少20%，令该会80%的会员商家受影响。

“自今年初，就有许多会员投诉说食物价格上涨后，他们生意量也减少20%，利润减少，因此他们担心再调涨食物售价，未来的生意更受打击。”

莫哈末沙烈向国文《每日新闻》指出，如去年鸡饭的价格是在7至8令吉，今年因原材料价格上涨，商家为此把售价调高至10令吉，若没有办法应对不断增加的营运成本，这些商家恐会在今年底倒闭。

他说，该会正在采取各项措帮助有困难的商家，包括与数个政府机构展开特别研讨会，并将此问题反映给柔佛州内贸易及生活成本局，希望一同找寻解决方案。

嘛嘛店涨价交大会决定

柔佛州印裔穆斯林企业家协会秘书胡欣依布拉欣指出，国内嘛嘛店的食物售价是否调高，须等待在马来西亚穆斯林餐厅协会代表大会上做出决定。
他说，大会在吉隆坡举行，将商讨关于原材料价格上涨的问题，还有全国嘛嘛店食品价格调涨建议。

他透露，目前柔佛州有300多间嘛嘛店的食物价格尚未调涨，任何决定都会在代表大会后宣布。

另外，印裔穆斯林餐厅业者沙米尔说，原材料越来越高，白糖也预计会在本月底调涨，食物价格上调是无法避免，他已接到供应商通知，50公斤装白糖价格会在本月底上调20%。

他指出，白糖价格调涨将对在咖啡厅、餐饮店，还有烘焙店、面包商、糕点商带来影响。

“现在50公斤装的白糖价格为160至170令吉，要是调高20%，那价格就会突破200令吉。”

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