（新加坡30日讯）受澳大利亚货源减少影响，来自印度尼西亚和东马的猪肉热销，导致批发价格上升，巴刹贩售的猪肉价格也应声上涨，每公斤平均涨价一元至两元（约3令吉至6令吉）。

在巴刹经营猪肉摊的何姓摊主来电表示，近日猪肉批发价格显著上升，致使同行纷纷将零售价格调高，每公斤涨价一两元。

他说：“以购买全猪来说，之前的批发价格是每公斤7.5元左右（约22令吉50仙），昨天就上调至7.8元左右（约23令吉40仙），一夜之间增加三毛钱的情况并不多见。”

他也指出，猪肉价格此前已受猪瘟影响而节节上升，但上涨幅度不会如此明显，例如在农历新年期间，猪发价格往往也只增加一两毛钱（约30、40仙）。

至于猪肉涨价的原因，他说：“批发商解释，澳洲猪肉的进口量因为航班减少而锐减，导致更多摊贩入场采购印尼和东马猪肉，价格因此水涨船高。”

由于利润受到严重影响，同行在迫不得已的情况下，只好将涨价转嫁给消费者。另外，他也表示，疫情如果持续下去，猪肉的价格可能会继续增上涨。

记者昨早走访大巴窑的多间湿巴刹，多数的猪肉摊都证实猪肉价格确实上涨，涨幅视猪只的部位而定，每公斤上涨一至两元。

在大巴窑1巷巴刹营业的猪肉贩吴耀明（70岁），今早8时就已经卖得“七七八八”了 。他说：“不只价格上涨，货源也比较少，我订了四片三层肉，结果只来了两片。”

他表示，受疫情影响，不少人都减少外出用餐，来巴刹买食材回家煮饭的顾客也增加了不少。对于货源减少，严重打击收入，他也感到无可奈何。

他说：“现在只能继续这样，慢慢等待情况改善，至于价格是否还会继续增加，那还有待观察。”

通过竞标制定价格 公众：涨幅还可接受

来自印度尼西亚和东马的猪肉，是通过竞标来制定价格的，货源减少或需求量增加时，价格自然会上升。至于这次的涨价，公众表示还可以接受。

一名不愿具名的猪肉贩指出，受新冠疫情影响，来自澳洲的航班锐减，不只是猪肉的供应减少，就连牛肉的入口也在短期内削减一半。

他说：“印尼和东马的猪肉价格是通过竞标制定的，澳洲猪肉供应减少导致这两地猪肉的需求增加，价格出现波动是自然的。”

然而，尽管巴刹的猪肉价格涨价了，公众受访时表示，由于购买量不大，涨幅带来的冲击并不明显，可以接受。

曾志强（33岁，自雇人士）说：“全家每周购买约两公斤的猪肉，两三元涨幅还负担得起。最近是敏感时期，我有做好涨价的心理准备了。”

另一名顾客陈亚妹（71岁，退休）则说：“如果猪肉价格上涨太多，我可能会考虑少吃猪肉，直到情况改善。”

多数熟食摊贩：疫情期间尽量不抬高价格

熟食摊贩也感受到猪肉价格上涨带来的成本压力，但大多表示在疫情期间会尽量不抬高价格。

在大巴窑八巷熟食中心经营粿汁摊的陈姓摊主（63岁）说，猪肉的价格已从早前的一公斤5.80元（约17令吉40仙），一路涨到8.30元（约24令吉90仙），过去几周的涨价幅度尤其明显。

他说：“目前生意已经很难做，但这段期间大家都应该互相帮忙，这一带老人较多，我会尽量维持价格。”

肉脞面摊贩黄维德（61岁）也表示，肉类起价导致摊位成本上涨大约15%，对食客已经减少的他来说无疑雪上加霜，但他还是不敢贸然起价，担心进一步流失食客。

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