报导：刘美娇

（麻坡21日讯）由于餐饮业的生意未完全恢復，麻坡蚝生订单出现大幅度下滑70%，捕蚝业者忧愁不已。

停业超过3个月，靠捕捉生蚝为生的业者已重返麻河工作一个月，但此与饮食业息息相关的这个传统行业，一样受到新冠肺炎（2019冠状病毒疾病）影响，生意量骤减。

业者感叹如今每日平均收入只有区区50至60令吉，復业后首个月只取得1000馀令吉收入，较行动管制令落实之前每月可赚取至少3000令吉情况相比，落差很大。

业者告诉《中国报》，每次入水捕捉生蚝须耗费很大的体力，加上须负担昂贵的柴油与船隻维修等费用，业者暂时採取有订单才出海的工作形式，否则将面对更巨大的亏损。

他们指出，麻坡的生蚝是天然新鲜的，品质当然比养殖场的海产更佳，广受各地消费者欢迎，且除了供应麻坡市场，许多马六甲餐饮店也向麻坡业者购取鲜蚝。

但他们说，这场疫情已深深打击生蚝业，至今每天的订单寥寥无几，主要饮食业的生意尚未全面恢復，且出外用餐，甚至愿意花费吃海鲜的人不多，致餐馆业者减少向捕蚝业者购取生蚝。

业者说，目前他们每天只能依据订单量，决定生蚝的捕捉量，主要生蚝并不能像其他海产般，能够捉回来后冷藏。

他们透露，有时候，捕捉回来的生蚝等不到顾客来取，只好自己承担损失，一般生蚝只能浸泡存活在河水中3天。

业者说，捉生蚝已是夕阳行业，麻坡区也只有不到20名业者持续做着这个高风险的工作。

他们都希望疫情赶快过去，国家经济快速好转起来，这样生蚝的生意才有能恢復以往，业者就不必撑得那麽辛苦。

生意惨淡经营

卡林 （28岁，捉生蚝业者）

过去数週，每天的生意量可以用“惨淡”来形容，以往每天捕捉工作上岸就须忙碌出货给顾客，但如今是确定餐饮店下订单后，才决定捕蚝量。

我们出售的是活生生的蚝，品质绝佳，所以即使生蚝浸泡河水中，也只能存活3天。

捉蚝业须面对重大成本负担，也是费尽力气又危险的工作，目前餐饮市场仍未恢復，儘管有产量，但生蚝却销售不出，业者唯有减少捕捉。

一天赚不到60

依斯迈 （53岁，捉生蚝与青蚝业者）

生蚝是麻坡特产，广受消费者欢迎，以往每天赚取200令吉不是问题，如今平均一天收入不到60令吉。

一些餐饮店或海鲜摊位尚未营业，加上消费群众减少，生蚝的需求量自然不多，进而影响业者的收入。

平均一週只坐船出河下水捉蚝两至三次，如果没有订单，当然省下力气及柴油去进行捕捉工作。

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