报导：蓝子鑫
摄影：张来星

（新山11日讯）怀抱着创业梦想，野心勃勃的年轻小伙在行动管制令期间逆流而上，与合作伙人自创本土连锁咖喱叻沙品牌，如今更是招来台湾公司的青睐，开拓海外市场。

有言危机就是转机，行动管制令导致许多餐饮店倒闭，但也有年轻人瞄准市场，准备在这期间大展拳脚。

26岁王辉骏是咖喱叻沙连锁品牌“Laksa Sayang”的其中一名创办人，该店是于去年8月才正式开业，目前第二家分行正在筹备中。

他接受《中国报》询问坦言，在行动管制令期间开业，虽有些担忧，但如今外送服务多，即便无需前来购物中心，也能订购食物。

他说，本地拥有许多美食，其中咖喱叻沙最具代表性，当时 在思考店名时，融合众所皆知的马来民谣“Rasa Sayang”歌名及叻沙名字。

他说，当时与其他4名合作伙伴理念及想法相同，因此便一拍即合成立公司，跨出他创业的第一步。

“首家分店开业前，足足筹备了两个月，每一步骤都自己完成，甚至试吃了十几种咖喱叻沙，包括自己烹煮及其它叻沙品牌，找出符合本地人的味道。”

他也透露，该品牌获台湾一间公司相中，今年准备进军台湾高雄市，因当地拥有许多大马留学生，因此海外首站选择台湾非常适合。

“我们也计划在新山县开至少5家连锁店，而邻国新加坡也是计划之一。”

多方面发展 累积人脉

26岁的王辉骏已经当过面包师、餐饮管理及度假村经理，不断累积及扩大人脉。

王辉骏于20岁大学毕业后，到著名面包连锁店成为面包师，之后再被引荐到纳闽岛工作，主要工作范围为餐饮管理，待了一年半后再回到新山任职度假村经理。 ”

过去的5年，王辉骏往多方面发展，对管理方面有了一定的了解，同时扩大人脉及资源，吸取不同的经验，也让他在首家连锁店开业的准备工作，免去了许多难题。

他透露，开店资金是从过去工作时，一点一滴存下来，再由投资者投资，期间也获得家人及太太的支持，才勇于踏出第一步。

陈绍厚 工作贵人

“人生中遇到许多贵人。”

谈起人生的贵人，王辉骏透露，在过去的日子遇上许多导师及贵人，其中一名贵人为拿督陈绍厚，在纳闽岛经营烘焙餐厅，即引荐他到纳闽岛工作的贵人。

“他认为我还年轻，需要磨练，因此安排我到那里工作，这也是我人生最大的转折点，首次实地接触管理方面的工作。”

王辉骏在中学时期，虽然来自后进班，但老师们对他不离不弃，尤其是廖瑞群老师，是他的启蒙老师，“她认为我有管理风范，因此极力鼓励我到台湾念书，学学一技之长，才造就了今日的我。”

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